前两周给小伙伴们分享了各种好吃又可爱的瑞士卷，小伙伴们可都看了吗？今天这款奶牛蛋糕卷怎么能少了，一周蛋糕可以吃出两种口味，上面可爱的奶牛纹路是巧克力口味，蛋糕体是原味，里面夹心部分挤上奶油，可爱又好吃，打算给孩子们当早餐吃～
🌿配方：鸡蛋4颗、牛奶55毫升、细砂糖60克、低筋面粉60克、玉米油45克、几滴柠檬汁和香草精、可可粉8克、温水15毫升～
🌿做法：
1）玉米油倒入容器中放入微波炉加热35秒，接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，倒入牛奶一起拌匀，接着加入四颗蛋黄一起搅拌均匀，滴入几滴香草精一起搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦！倒1/6的蛋黄糊在另外小碗中备用！可可粉加入温水一起搅拌均匀，接着倒入小份的蛋黄糊中，一起搅拌均匀备用！
2）蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至体积变大，加入一半的细砂糖继续打发至表面出现纹路，倒入剩余的细砂糖继续打发至湿性发泡，提起打蛋器出现大弯勾。
🌿🌿烤箱开始预热310华氏度10分钟左右🌿🌿
3）先舀一点蛋白先跟巧克力口味的蛋黄糊一起翻拌均匀，接着倒入裱花袋中，把巧克力面糊挤在垫了油纸的烤盘上，做出奶牛的纹路，接着震几下，送入预热好的烤箱烤3分钟左右！
4）接着原味蛋黄糊加入蛋白霜一起翻拌均匀，接着把烤盘从烤箱里取出，把原味蛋糕糊倒入奶牛纹路的烤盘中，抹平表面震几下，送入烤箱310华氏度烤20分钟，转320烤7分钟左右出炉，震几下放在烤架上，撕开油纸，盖上一张干净的油纸，等蛋糕稍微放凉，在开头一端用刀浅浅划三刀。我们要趁热把蛋糕先卷起来，这样待会卷的时候不易开裂。
5）等蛋糕放凉至室温，抹上奶油（这里还是用到coolwhip）然后用擀面杖辅助卷起来，用烘培纸卷起来，放入冰箱冷藏半个小时定型后切片食用～（也可以做成图4⃣️中的长颈鹿图案的蛋糕卷，具体做法可以去看我之前的文章～）
最新评论 51
: 好可爱的波点😍 好可爱的波点😍
: 我们一起来摆摊 我们一起来摆摊
: 好的！你赶紧来摆摊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
😆😆😆 好的！你赶紧来摆摊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
😆😆😆
: 这个太可爱 这个太可爱
: 很可爱！下次试试看草莓纹路的瑞士卷![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
很可爱！下次试试看草莓纹路的瑞士卷![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 小碟子太可爱了！！！ 小碟子太可爱了！！！
: 谢谢亲爱哒 谢谢亲爱哒
: 舍不得吃啊 舍不得吃啊
: 很可爱！刚刚做好就被孩子们吃了两块，其余的全部喂投给我家陈生，可怜的我只吃到边边角角的蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
很可爱！刚刚做好就被孩子们吃了两块，其余的全部喂投给我家陈生，可怜的我只吃到边边角角的蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @布拉格之谜 : 但是自己却感觉很幸福是不是，家人喜欢吃，肉还不上自己身上，我也是这样![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
但是自己却感觉很幸福是不是，家人喜欢吃，肉还不上自己身上，我也是这样![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 布布女神我来啦！！还有我的份儿么![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
布布女神我来啦！！还有我的份儿么![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 呵呵～需要等一下，生意太火爆了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太馋人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 萌萌哒感觉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是呀！特别可爱！ 是呀！特别可爱！
: 这也太可爱了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢姐姐![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太棒啦 太棒啦
: 太优秀了吧 太优秀了吧
: 谢谢亲爱哒～过誉啦！ 谢谢亲爱哒～过誉啦！
: 饿了呢 饿了呢
: 太棒了，看完还是不会做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 其实不难，可以从基本蛋糕卷做起来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @布拉格之谜 : 先练好基本功对吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
先练好基本功对吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 看饿了 看饿了
: 给你一块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我也要 我也要
: 呵呵～生意太火爆啦！ 呵呵～生意太火爆啦！
: 我也要一份![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好的～马上好 好的～马上好
: 敲可爱！！😍😍😍我觉得更像长颈鹿🦒耶～ 敲可爱！！😍😍😍我觉得更像长颈鹿🦒耶～
: 呵呵～图4⃣️是长颈鹿蛋糕卷 呵呵～图4⃣️是长颈鹿蛋糕卷
: 🙋♀️🙋♀️我要两份😂😂 🙋♀️🙋♀️我要两份😂😂
: 生意太火了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 报名🙋🏻♀️留一份给我哦 报名🙋🏻♀️留一份给我哦
: 呵呵～已经吃完啦！马上给你再做一块😆 呵呵～已经吃完啦！马上给你再做一块😆