每天早晨醒来第一件事就是刷DM和youtube，看各种美食～ 那天早晨滑到了这道Loco Moco，说是个夏威夷菜式，看着好好吃啊！因为疫情被cancel的夏威夷之旅，一直让我耿耿于怀，这次不如自己在家做个夏威夷美食常常😛
因为没吃过，所以也不知道做出来的味道对不对，只是看着视频照葫芦画瓢～ 图5⃣️是对比图，是不是看着还挺像的😝 原方用的是牛肉馅，我自己改成了素食版本。原方还用了Worcestershire sauce，家里没有，我就自己配了一个。
吃起来是蛮中餐的味道～ 酱汁鲜香中透着一丝酸甜，搭配汉堡排特别香，特下饭！流黄蛋更是爱的不行～
【食材】
一份米饭，一个汉堡肉（我用的是veggie chicken burger），一颗鸡蛋，几颗小口蘑，2 cup beef stock（我用的是veggie stock），3tbsp面粉，2tbsp生抽，1tbsp Worcestershire sauce（我自己配的）
【Worcestershire sauce制作方法】
最后一张图的所有材料倒入小锅中，煮开1分钟，就可以了！超简单的～
【Loco Moco 步骤】
1. 蘑菇切片。锅里喷油，放入蘑菇，炒到有点焦黄之后，撒入3 tbsp的面粉，搅拌均匀，让蘑菇裹上面粉，方便之后让汤汁变的浓稠。
2. 倒入牛肉汤或者蔬菜汤，搅拌3分钟至浓稠，然后倒入生抽和Worcestershire sauce，海盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，就做好了gravy啦！
3. 煎个鸡蛋！煎一下汉堡排！
4. 组装：盘中放入米饭，放上汉堡排，撒上gravy，摆个煎蛋，撒点葱装饰一下～
哈哈哈一个小秘密：我的米饭用的是之前没吃完冷冻起来的😝
最新评论 21
:謝謝分享，好厲害👍🏻
:你吃的好健康！！
:哈哈哈我最近真的吃好健康！养身体![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:又是同款关注哈哈哈![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
咱们几个关注的真的太齐了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈咱品味就是这么高！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @努力努力再努力啊:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:啊我也来加一波关注～最近在微信公众号写了篇介绍和风洋食的文章，当时差了好多资料，发现日式汉堡排就是先受西方汉堡的影响改编制成的，然后去夏威夷的日本人越来越多了就反向输出变成了loco moco 2333
:求公众号啊！哈哈原来是这样子！太有趣了！怪不得是亚洲口味～
回复 @不求上进的波子:我也是！刚看到觉得神奇想一想就觉得卧槽很有道理啊2333
:喜欢这种浇汁的感觉
:嗯嗯 下饭！
:哇 这个想学一学
:冷藏的饭需要加热吗？谢谢
:冷冻的饭，我会先拿到室温回温一下，然后微波炉里面放一碗水和这碗饭一起加热～ 或者倒些水在饭碗里，就不会干干的了～ 更好的是，如果计划转天吃，就拿到冰箱冷藏室，转天就跟隔夜饭一样了～
:我也关注这个人了哈哈哈！
回复 @努力努力再努力啊:我YouTube的subscriptions越来越多！研究了一下好像没有办法分类 不开心😔
回复 @熊猫胖达:而且每次想要找一个channel总找不到，忘记叫什么名字就要翻好久