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因为仙人掌🌵和秋葵一样都有黏液，于是用家里现有的食材模仿日式山药秋葵纳豆饭做了这道菜。仙人掌🌵切小粒拌在饭里吃起来很像是四季豆的味道，黏液没有秋葵那么多。
食材：仙人掌🌵，金枪鱼罐头，熟芋头，藜麦，水，葱花，酱油，鸡蛋，白芝麻，葱花，（也可以加入芥末）
1️⃣把仙人掌洗净泡盐水20分钟，去掉小刺。
2️⃣藜麦加2倍水煮10-15分钟。
3️⃣芋头加少量水做成芋泥。
4️⃣如果你愿意生吃其实仙人掌的颜色会更好看，水煮过后仙人掌🌵会变成深绿色。我只是担心YQ所以用开水煮了1分钟。
5️⃣把仙人掌🌵切小块。
6️⃣把鸡蛋打在碗里，加水入微波炉打30秒，然后10秒看一次直到加热到你喜欢的熟度。
7️⃣在藜麦饭上摆上金枪鱼，仙人掌🌵，芋泥，鸡蛋，淋上酱油，撒上芝麻，葱花即可。
打算明天再用仙人掌🌵做两个菜：
1️⃣仙人掌滑蛋牛肉，试试看能不能用仙人掌的黏液代替淀粉让牛肉润滑。
2️⃣墨西哥传统做法仙人掌🌵+番茄+洋葱+墨西哥辣椒。
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最新评论 4
:哇上次看到墨西哥人吃仙人掌🌵，感觉好赞呀。下次也试一试
:可以少买一些试试，仙人掌🌵煮熟了就是酸味较淡的酸豆角的感觉。
:仙人掌的造型好可爱
:谢谢超妈，你做的美食都是艺术品![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)