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我是个超爱吃辣的人，感觉吃什么的时候都得蘸点辣椒才香，所以饭桌上总是会摆一瓶油泼辣子😁家里原来的油泼辣子吃完了，自己新做了一些，懒人快手版本的，分享给大家做法👇
🌟食材：辣椒碎3汤勺，白芝麻2汤勺，花椒粉1茶匙，五香粉半茶匙（可选），植物油7汤勺，盐2/3茶匙，糖1茶匙，麻油1/2汤勺。
🌟步骤：
1⃣️准备干辣椒碎，不要辣椒粉，太细了做辣子不好吃的；
2⃣️准备一个耐高温的容器，推荐搪瓷碗、陶瓷罐等，⚠️千万别用玻璃碗罐，热油进去会炸裂，很危险滴；
3⃣️碗中放入辣椒碎、白芝麻、花椒粉和五香粉；
4⃣️锅中烧油，中大火，油热到锅冒烟的时候关火，静置30秒左右再泼油，不然油温过高辣椒容易糊；
5⃣️辣子里加入2/3茶匙盐（我做的口味偏淡）、1/2汤勺麻油、1茶匙糖，拌匀放入密封容器中储存即可！
🌟因为油泼辣子现做现吃比较香，而且我家就我一个人吃，所以我做的量不算多，如果你们家里人多可以加倍做哈😆
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最新评论 3
:你这个版本真的很棒！谢谢分享 已经做了2次！特别适合吃不了太辣的 就是特别香![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太厉害了，已收藏 周末中超买起来
:赞赞赞！期待你的作业！