昨天推荐了在亚米买的有机薏米，今天再来推一下它家的赤小豆，价格实惠，质量也是杠杠的，我一次买了4包。
划重点: 红豆薏米水的红豆其实不是我们平时做红豆沙的红豆，而是赤小豆，它的形状是瘦长偏小的。赤小豆才有祛湿消肿的功效，跟红豆不太一样，大家别买错咯。
我的做法相当随意。赤小豆和薏米各半杯，赤小豆用清水浸泡3小时以上，薏米要先用小火炒至微黄。煮之前把泡好的赤小豆跟炒好放凉的薏米冲洗一下，放入大一些的锅中，倒入6-8杯水，烧开后转小火煮45分钟。
我喜欢多放一些水，煮好以后放凉当水喝，不过还是有喝几杯清水。我是夏天很容易水肿的人，喝了以后觉得去水肿效果还不错。希望容易水肿的小伙伴可以试试~