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又来跟着 @轻食堂猪侨 学做轻食料理，这次是Ya Ki So Ba，日式炒面～使用到了超低卡的魔芋面，一包才17.5大卡，整份炒面300大卡左右。
这个做法因为用了日式调料调味，所以很好地把没味道的魔芋面也做得香喷喷。
🌟材料
魔芋面1包，卷心菜1/4个，洋葱1/4个，猪肉150g。柴鱼片1把，紫菜碎适量。
调料：盐、料酒、味淋、日式炒面汁。
重点❗️小技巧来了：味淋=糖+料酒，日式炒面汁=1.5勺酱油+1勺蚝油。没有专门酱料的这样用就行。
🌟做法
🍝魔芋面先下锅加盐煮开，煮5分钟左右，加盐可以去味。
🍝热锅，不加油，魔芋面炒干水分，放一边。
🍝卷心菜和洋葱分别切丝，猪肉也切条。
🍝我直接用家里的酱猪肉，所以直接下锅炒出油就行。如果是生猪肉，那就加一点油、料酒和酱油炒熟猪肉。
🍝倒入洋葱炒香，然后下卷心菜，炒到软，再倒入魔芋面，倒入日式炒面汁（1.5酱油+1蚝油）和味淋（1勺料酒+1勺糖）。翻炒均匀。
🍝起锅后，撒上柴鱼片和紫菜碎。
🌟总结
炒完真的很香，吃起来就像酱炒粉丝，特别有味。
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