粉絲最快被吃光的蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮蝦
食材
1. 蒜使用約20小瓣，蒜夠多才夠香夠好吃，可以視食材的量自行增減
2. 蔥
3. 粉絲（看自己海鮮食材的量決定多寡）
4. 生抽
5. 蠔油
6. 魚露
7. 干貝/扇貝我使用了3個
8. 鮮蝦5隻
9. 辣椒(optional)
作法
1. 粉絲泡發，蒜切成小粒，干貝跟鮮蝦記得提前取出退冰
2. 海鮮怕腥的話，等退冰後擦乾水分，接著撒上少量鹽巴後靜置、等10分鐘後再把出的水分擦乾可以去腥
3. 熱鍋熱油，倒入蒜粒炒香，等蒜大概呈現微微金黃色的時候就可以關火，接著加入2 tablespoon 生抽、2 tablespoon 蠔油、1 teaspoon 魚露用餘溫熱香
4. 接著Instant pot放入inner pot, 倒入兩杯水、放入蒸架、再放入一個容器
5. 容器內依序放上：粉絲、海鮮、最後淋上剛才的蒜蓉生抽蠔油魚露醬
6. Instant pot關上蓋子，選擇steam, high pressure level, 時間設置10分鐘，我使用的干貝比較大，所以時間設定比較久，大家視海鮮用料可以增減時間
7. 出鍋後撒上蔥花跟辣椒段就可以開吃😋
