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吃得清淡是现代人的健康生活，不用油怎么做菜？蒸不为一种好的方法，素菜，肉类，海鲜，鸡蛋都可以。
豆豉蒸排骨是广东人的最爱，老公就非常喜欢。
豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。 豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。
做法如下：
新鲜猪肋排切小块，洗净沥干水份
放入生姜丝，豆豉，料酒，少许蒜盐（家里刚好大蒜🧄用完了）➕淀粉拌匀，最好腌制一个小时。
蒸锅加水大火烧开，放入腌制好的排骨，半小时出锅。
这时候来一碗白饭，吃得停不下来呢😋😋
我家的所有菜都不加味精和鸡精，原味最精彩哦
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