昨天做了不用油的豆豉蒸排骨，好像大家都很喜欢，今天继续肉饼蒸双蛋，鲜鸡蛋➕咸蛋哦。咸蛋黄的特别咸香味，相信很多人都喜欢。
肉饼蒸蛋，外婆在我小时候经常做，我这个小跟屁虫看着看着也就学会啦。外婆的味道有很多，红烧肉、酱鸭、狮子头……数也数不清，有时间就做给宝贝吃😋
通常我都会去中国超市，一次买5-6磅的夹心肉，让他们帮忙搅碎。他们搅好的我不敢买，一般都是用猪的边角料（熟人偷偷告诉我的，想想看，搅好的肉糜才$1:99左右，你买随便一块肉都得$3:49以上）怎么算都不正常呀🧐到家自己把它分成几份冻起来，想吃的话，拿一包出来就可以啦。
做法如下：
肉糜➕料酒、盐少点哦，因为咸蛋也是咸的，一点点糖（我不喜欢味精，糖可以吊出鲜味，外婆教的😂）、小葱自己种的哦，鸡蛋拌匀。我不用淀粉，鸡蛋可以代替。
一人份的话，就把拌匀的肉糜中间挖个洞，把咸蛋放进去就可以啦。我家3口人，一般我都两个鲜鸡蛋，两个咸蛋对面放。
水滚下锅，20分钟左右就可以吃啦。
蔬菜我家基本都是开水烫熟，无油无盐🤣🤣老公说他是苦行僧啊，这不是为了大家的健康吗。两父女为了吃，说是让我休息，一个礼拜叫一两次外卖🥡，其实是他们想吃😉😉。好吧，我也乐得休息。
谢谢上一篇大家的点❤️
燃烧吧 十一
最新评论 4
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