8/15/2020 狮子座♌️
㊗️自己生日快乐🎂 又一年啦！
今年生日，因为疫情弄的无法出去庆祝！
当然生日也需要仪式感，所以要好好对自己
昨晚给自己做了蛋糕，水果奶油蛋糕🎂
做的不是很好，不过整体看上去还是很喜欢😘
戚风蛋糕 6 寸
配方：
鸡蛋：3 个
细砂糖：60克
牛奶：40 克
玉米油：35克
玉米淀粉：5 克
低筋面粉：50克
柠檬汁：几滴
淡奶油：400克
糖粉：25克
夹陷
水果：芒果，草莓
打发好的淡奶油霜 200 克
戚风蛋糕胚做法：
🍰1⃣️ 先把三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，在蛋黄里倒入牛奶和玉米油混合至乳化状态，过筛低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒状放一旁备用。
🍰2⃣️打发蛋白，加入几滴柠檬汁开始打发蛋白，打发至有一点泡沫状态开始分三次次加入细砂糖，在加入玉米淀粉，打发至湿性发泡，打蛋头能拉出小勾即可。
🍰3⃣️先把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，在把剩下的1/2 蛋白霜加入到蛋黄糊里搅拌均匀，最后把蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀，然后倒入蛋糕磨具里震几下出气泡，如果表面还有小气泡可以用牙签把它搓破。
🍰4⃣️烤箱预热330度，放入烤箱烘烤45 分钟，如果不确定蛋糕是不是已经烤好了，可以用牙签扎一下，要是拿起来没有面糊出来就说明可以出炉了。烤好后拿出来，里桌面30厘米处摔下，震一下倒扣在凉架上放凉后出膜。
夹陷：
打发抹面淡奶油，糖粉➕细砂糖打发至六七分硬，可以提前打蛋器、吗，有弯弯的小尖勾。
水果：草莓清洗干净后，擦干水分，切小块备用，芒果肉剥掉皮，切小块备用。
开始组装蛋糕：
蛋糕胚切成3⃣️片，抹上两层淡奶油，在淡奶油上一层放芒果肉，一层放草莓粒，接着在挤上淡奶油的花纹，蛋糕装饰一下，喜欢的水果铺在上面就好啦。
今年生日最大的愿望就是，希望疫情早点结束🔚，愿我身边的人，今年都好好的活着，平平安安，健健康康，快快乐乐，开开心心。
燃烧🔥盛夏 13/20
最新评论 43
:心灵手巧啊，晚到的生日快乐🎊🎈🎂！
:来晚了，生日快乐🎂🎈
:谢谢，亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇！生日快乐大🦁️！！蛋糕猴猴看！！
:谢谢 亲爱的金币![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:🥰🥰漂亮的蛋糕，祝生日快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢，亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:生日快乐！！
:谢谢，亲爱的
:雪月生日快乐!! 🎂
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲爱的生日快乐🎂做的真好看
:谢谢，亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:祝寶寶生日快樂～～～
:谢谢亲爱的
:生日快乐！今年18，明年16，永远年轻呀！
:谢谢，亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:生日快樂🎂
:谢谢，![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:雪月宝宝生日快乐🎂 ㊗️永远幸福🎉
:谢谢 椰子宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:祝亲爱的生日快乐🎂
:生日大快乐啊宝贝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:生日快乐亲爱哒🎂🎉🎁
:生日快樂啊親愛的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒的蛋糕🍰宝宝生日快乐🎂🎊开心每一天![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢，亲爱的
:㊗️宝宝生日礼物🎉🎂🎁
:宝宝，生日快樂🎂🎈🎊！身體健康！
:生日快乐，蛋糕好棒👍
:我生日也快到啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我们都好接近哟