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最近天气很热，没什么做饭的情绪，
午餐做了一份快手简易餐——牛肉炒年糕
牛肉选的是Kobe 神户牛肉，
所以标题我就写神户牛炒年糕.（懒得费心想标题😅）
🐂配料表🐂
年糕片，kobe牛肉片，葱丝，胡萝卜丝，洋葱丝，
香菇丝（拍照时还没切好就没入镜）
🐂酱汁🐂
酱油、糖、味琳、蚝油、水、老抽（可加可不加，调色作用）等等.
🐂做法🐂
①先把牛肉片用料酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油腌制一会.
②年糕用冷水泡一下，分开后再提前煮熟备用.
③热锅热油放蒜末爆香锅，放入牛肉炒，再倒入配菜炒至变软，倒入年糕，然后加入酱汁滚煮一会，略微收汁就可以盛盘，撒一点芝麻和芝麻油（芝麻油可加可不加）就好了.
一份有菜有肉有主食的快手餐就好了，
全家每人一份吃的很饱，
餐后再配一杯冰镇大麦茶，舒服～
💡小提示：
真空袋的年糕要用冷水泡着撕开后，再用热水煮熟后再做烹饪，如果直接一坨烹饪容易粘成一团还没煮透.
（都是以前一把辛酸泪总结出的经验）
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:赞了你前一个龟苓膏的晒货以后我去亚米买了一堆，然而忘记买龟苓膏了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈你太可爱了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:哇哦看着好好吃😋学到了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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不过没有神户牛肉
:普通牛肉切条也OK的，形式不重要，好吃就行![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)