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蛋炒饭在我家很有市场，不知道吃什么的时候，只要冰箱里还有鸡蛋，院子里还有葱，蛋炒饭安排上，什么时候都受欢迎。食材允许的情况下，我会尽量在蛋炒饭里加点儿海鲜，比如这次的三文鱼炒饭。三文鱼蛋炒饭的方法有很多，分享一个最简单、最不容易失败的方法，这可是我当初和朋友出去玩两天，传授给先生，让他和小朋友不至于被饿死的救命大招儿，完全不可能翻车。
隔夜的米饭里打入两个鸡蛋，搅拌均匀，让每一粒米都裹上鸡蛋液。三文鱼切成块，加入盐、黑胡椒、橄榄油腌制一会儿，放入平底热锅里，煎到表面焦黄盛出备用。接着用煎三文鱼的底油来炒米饭，因为裹了鸡蛋液，米饭很容易炒开，加入生抽调味，葱花提香，然后把煎好的三文鱼块回锅，翻炒均匀，出锅之后再撒上一把葱花。
炒好的三文鱼蛋炒饭仿佛冒着幸福的光，最喜欢看小朋友和先生你一勺我一勺地吃得满脸都是饭粒，我就感受到满心的欢喜和幸福了呢！
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最新评论 9
:学习啦！可以空气炸锅炸一下下，省事儿，懒得我![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:空气炸锅炸炒饭？你牛![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
回复 @Monica云云:哈哈哈 可以有![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:学会了，下次试试
:恩 还是很难翻车的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:头一次看到米粒裹蛋液的蛋炒饭哎！这样米饭会更香吗，比起炒蛋～
:比较容易颗粒分明 炒饭口感会更好一点儿 更容易炒干 当然也不容易翻车糊锅什么的 所以才敢教给先生不饿死 哈哈
回复 @馋嘴猫咪TZ:哈哈哈哈哈哈懂了！！！小姐姐好机智