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种草@二小白 的麦香红薯顶饱软饼干好久了！终于在上周末打卡了～ 由于我的自行篡改，做成了玛芬的质地，样子很丑，里面还有洞🤣 但是味道，一级棒！麦香和红薯香，满满的，尤其是热的时候，香极了！小白的原版饼干看起来实在是太香了，具体的食谱可以去看小白的文章～ 我自己又加了蛋白粉和鸡蛋，所以没做成饼干质地。
我用了100g全麦粉，130g白薯，25g蛋白粉，2tbsp椰子油，25g罗汉果代糖，1tbsp蜂蜜，一颗鸡蛋，1.5tsp泡打粉和0.5tsp小苏打粉。最开始没有加鸡蛋，但是面太干了，都不能成块，所以又加了一颗鸡蛋，结果面团变得很粘，烤出来蓬松了好多，掰开一看，这不是玛芬嘛哈哈～ 烤的时候，满屋子的麦香！吃一口，真的是满满的麦香和红薯香，太好吃了吧～ 虽然没能做出原方的质感，但这味道也太赞了吧😍
吃一块才114卡，有5g蛋白质，特别顶饱！下次要再刷一次～
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最新评论 21
:今天做了这个午饭吃了～还加了点栗子哈哈～（图另发了XD
回复 @米啾啾面啾啾:哦哦哦哦！看着真好吃！里面是软软糯糯的口感吗？我之前用空气炸锅400F 把饼干烤成了碳 哈哈哈哈哈
:哇塞！这个看着好好吃！里面黏黏糯糯的，怎么做的呀！
:我觉得出来玛芬的感觉应该也是挺好吃的 你油放的少 更低脂很多啊
:哈哈还剩一块我正在吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
真的好好吃！全麦+红薯就是比白面香啊！
:收藏收藏～我家红薯感觉又要被我放蔫了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:红薯做玛芬简直太好吃了…而且这次用的全都是全麦粉，比普通面粉香太多了！就是口感没有普通面粉细腻
回复 @努力努力再努力啊:哈哈正好我好久没吃过正常玛芬了早就忘了它什么口感味道2333
:好吃是王道了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:嘻嘻没错！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看起来好吃的～
:哈哈谢谢！看着有点蠢萌的大饼
:哈哈哈哈😂好吃就行🤣🤣🤣
:哈哈哈 自己吃着开心 咋都好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做什么不重要，最重要就是最终成品好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈 重要的是自己满意![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:健康好吃😋就是最好的
:仙儿说的对！健康又好吃 最棒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)