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这几天太热了，做了好多凉菜呀，其中这道蒜泥白肉，是家属最爱的凉菜之一。往常我都是用五花肉做的，但冰箱只有一块瘦多肥少的猪肉，响应君君的不浪费食材号召，尝试着用它做会不会好吃~答案是：好吃👍🏻充满红油蒜香味的薄猪肉片，一点都不腻~特别下饭！
⭐记得哈，好吃的关键是猪肉要切成薄片！
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❤️准备食材：
一块猪肉（五花肉也可）
半颗大蒜
两片姜片
料酒
❤️做法：
1.猪肉洗干净后放入锅里，加入末过食材的清水和两片姜片，2勺料酒，大火煮开后转中火焖煮40分钟。
2.取出放凉，盖上保鲜膜放冰箱2小时。
3.将猪肉切成薄片。（冷藏过的肉很容易切薄片）
4.将食材依次铺在盘子里，中间可以放些葱丝或青瓜丝。
5.按照图四来把酱汁调好，淋入肉里，完成！✌🏻️
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这道菜主要味道是蒜味哈，蒜可以多放点。另外我用的是图尾长方形的猪肉，形状好看的猪肉，做出来也会很好看哦~
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最新评论 40
:考究切功啊啊 这道菜
:👍
:看着很好吃
:宝宝的摆盘太美了👍
:🥰🥰谢谢亲爱的夸赞
:诱人😍
:😉😉
:酱汁感觉很美味！
:🥰🥰嘻嘻，万能凉拌汁
:好吃😋
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:看着口水流😋😋
:😁哈哈你的大餐也让我流口水🤤
:好看也好好吃的样子😋😋😋
:😘😘宝宝有空尝试下哈~
:哇亲爱的风格变的更好看了！这摆盘好好看呀
:😘😘谢谢宝宝，嘿嘿在🍑宝买了一些背景纸，开始学习美食摆拍啦
:这种下饭菜真是边看边流口水🤤 宝宝太厉害了！
:😘😘嘿嘿谢谢吃吃，你的美食也让我流口水呀！
:刀工精细呀！！大菜！！
:😘😘😘谢谢小可爱哄哄
:摆盘真好看
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:刀功🔪太厲害了👍擺盘100分！
:😘😘谢谢亲爱的夸奖~
:赞赞赞
:😘😘爱你女神！
:做的太好啦，香啊
:😘😘谢谢泡沫儿
:好爱吃这个![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😁😁有空做做哦~夏天吃很舒服哒
:宝宝的刀功太好了!
:😁嘿嘿从冰箱里拿出来的肉特别好切~
:摆盘超赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
看上去好好吃😋
:😘😘😘嘿嘿谢谢宝宝
:好喜欢啊💕太香了😋
:😘😘谢谢女神，女神早呀！
回复 @CD十七夏:夏美眉早![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
周末愉快