感谢君君和厂商pick,让我在中秋来临之前,收到了一份美味的月饼—生计流心芋头酥😋😋😋
🌸关于品牌🌸
“生计”诞生于三十多年前,其品牌的特色在于结合西式的糕饼技术以及中国传承的烘培手艺,制作各种美味的中式甜点。“生计”在美国有不少门店。我所在的城市虽然没有,但是每逢中秋,都能在大华超市看到它家的月饼在售。这次有幸品尝到的是流心芋头酥。
🌸关于包装🌸
打开包裹是一份精美的八粒礼盒装,配色古典淡雅,外加一个中国红礼品袋,浓浓的国风古韵味👍送礼都感觉好有面子。
礼品盒内的芋头酥是四粒一排密封分装,包装一旦打开的话需要冷藏保存。
🌸关于口感🌸
说到“流心”,应该是大多数国人很喜欢的口味,传统美食里就有让人垂涎欲滴的流沙包,到现在很流行的各种流心甜点,大多离不开对“流心”的运用。“流心”中最受欢迎的当属咸蛋黄口味流心,印象中的“流心”大多也离不开热食。流沙包要热着吃,流心月饼在食用前也需要加热数秒以达到流心效果,所以生计的这款流心芋头酥给我的惊喜就是——常温切开就能看到很生动的流心,百切不爽哈哈😂
传统的芋头酥,里面是包着麻糬的,而今年生计的这款芋头流心酥,对里面的馅料做了大胆的尝试,包入了时下最流行的“流心”元素——奶黄流心馅。外表还是酥酥的饼皮,一刀切下去或一口咬下去后,里面的奶黄流心如蜜糖般流下来,光用看的就觉得够美的了🥰细腻的奶黄流心馅中的咸蛋黄香是对味蕾的第一道冲击,随之而来感受到的芋头馅的绵密和香甜,最后是来自酥皮对于甜度的中和。对于一道甜点来说,及其富有层次,好吃得让人停不了口。
口感方面完全没话说,就是芋头馅部分甜度方面还是有一丢丢偏甜,但是做过月饼的人都知道,一定的甜度是出于对防腐方面的需要。从这一点来说,也能理解和接受了。总而言之是一款非常不错的点心,吃着吃着莫名生出一种自豪之情——能将如此多的口感和层次包含在这在一个小小的酥皮点心里,果然还是我大中华美食博大精深啊!最后㊗️大家中秋快乐,阖家团圆!
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: 好厨艺!
好厨艺!
回复 @amyhe1218 : 还没来得及看里面的字,一早打开手机,看到图片这么漂亮,忍不住赞一下!
还没来得及看里面的字,一早打开手机,看到图片这么漂亮,忍不住赞一下!
: 这是众测晒货 产品名是生计流心芋头酥 不是我做的
这是众测晒货 产品名是生计流心芋头酥 不是我做的
: 生计各种酥特别好吃。 生计各种酥特别好吃。
: 长草了
长草了
: 好棒啊🤤 好棒啊🤤
: 这个流心太赞啦
这个流心太赞啦
: 对呢又香又滑 常温就流心超赞 对呢又香又滑 常温就流心超赞