十月份小确幸｜
今天是小侄子生日，他喜欢蓝颜色的，就给他做了一个蓝色梦幻千层蛋糕，送给他。不想用色素来调色，就用了零色素添加的蝶豆花调色，碟豆花千层，颜值高又好吃😋 美美哒，蓝色梦幻千层蛋糕！
最近做千层蛋糕做上瘾了，两次做千层蛋糕都是送人，当看到他们收到个个反馈都赞不绝口，特别高兴。上次时间比较赶还没来得及分享配方，今天就来分享一下千层蛋糕的做法，想必在这里很多宝宝们也都会做，我就简单的描述一下，我做的是6寸的千层蛋糕。
材料：
碟豆花5g
牛奶350克
低筋面粉80克
黄油 30克
糖50克
玉米淀粉15克
鸡蛋3个
夹心奶油
淡奶油-450克
糖粉40 克 （喜欢甜的可以多加一些）
做法：
1⃣️ 碟豆花加入牛奶，小火煮至微热，关火焖一会儿，过筛用力压榨出碟豆花牛奶，放凉备用。
2⃣️低筋面粉，玉米淀粉，糖过筛倒入容器中，一起混合均匀，在打入鸡蛋搅拌均匀，难后把碟豆花牛奶分两次倒入鸡蛋面糊中一起搅拌，无盐黄油微波炉叮1:00分钟后等凉后，倒入面糊中，一起搅拌均匀，然后过筛2-3遍，放入冰箱冷藏2个小时左右，或者隔夜做好面糊，第二天煎饼皮也可以。
3⃣️开始煎饼皮，平底锅开小火感觉锅中有点热了，就可以倒入一勺面糊，晃一晃锅摊平，饼皮越薄越好，大概15-20左右一张饼皮就煎好了，饼皮的厚与薄也在煎饼皮时间来判断煎越短越越会薄。每次煎一张饼皮哦！大小自己来定论，用大锅还是小锅都可以。
4⃣️煎好饼皮后放着等凉后一个一个重叠起来，饼皮全部煎好大概28以上冰皮。等一会儿就可以抹奶油了。
5⃣️淡奶油加糖粉打至纹路清晰即可。
6⃣️拿一个蛋糕垫子，先在垫子上铺上一张饼皮，在抹一层奶油，一层饼皮一层奶油一个一个的叠加，按照这样重复完成，在最后一层上面，简单的用水果奶油装饰一下就好了。然后放入冰箱冷至少4 个小时以上口感更佳美味好吃😋！
颜值超高的蓝色梦幻千层蛋糕就这样做好了，你们喜欢吗💕。
最新评论 23
:迟到的生日快乐🎂 你这个小侄子也太幸福了！雪月宝宝好厉害![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害了！
:太美啦！亲自己做的啊！
:谢谢，是的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:来啦来啦哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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美
:美美哒
:我上次也做了，真的好梦幻![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:又馋我了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:宝宝太厉害了、真漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢喜欢😘
:亲爱的做得真好看，小侄子一定喜欢：-）
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
宝宝夸奖
:顏色真好看😍👍
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:不错哦👍
:谢谢夸奖
:好看！求问豆蝶花粉在哪里能买到？
:Amazon
:太美了，好喜歡寶寶的千層![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:送你一个小侄子 这样我儿子也可以有蛋糕吃啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇，漂亮
:好漂亮的蛋糕🎂！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)