最近好忙，加上智齿发炎什么都不想做～ 今天重新扛起“美食达人”的大旗（自己都捂着嘴笑了😏）跟大家分享一个【微波小餐包】非常浓郁的奶香味儿，吃了还想吃的那种，就是做起来真的是...有点麻烦...
我参考的小美配方略有改动，这里跟大家分享一下
🌼食材
中种面团
牛奶🥛 60克
鲜奶油 60克
干酵母粉 1茶匙
高筋面粉 260克
鸡蛋🥚 1颗
主面团
高筋面粉 70克
奶粉 20克
牛奶🥛 30克
鲜奶油 25克
糖 50克
盐🧂 1茶匙
奶油 35克 （切块 室温软化 多备一些刷油）
鸡蛋🥚 1颗 （打散 刷上色）
奶油 15克 （室温软化）
🌼做法：
中种面团
1-将牛奶、鲜奶油和酵母粉隔热水略微加温混合
2-加入高筋面粉和鸡蛋揉成面团，整型成光滑面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
3-把中种面团分成小块备用
主面团
4-将分成小块的中种面团、高筋面粉、奶粉、牛奶、鲜奶油、糖和盐混合揉成面团
5-加入35克奶油继续揉出筋膜状，整型后放入碗中，盖上保鲜膜，置于温暖的地方发酵至两倍大
6-烤模底部刷上一层奶油备用
7-将面团分成10份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8-取一个面团，用擀面杖从中间向两边擀开，卷成圆柱状扶起来按压，再擀一次卷成圆柱状；依次擀完剩余面团，收口朝下依次排列在抹好油的烤模里；盖上保鲜膜，置于温暖地方发酵1小时
9-给面团表面刷上蛋液，并给每一个面团周围都挤上一圈奶油
10-烤箱预热190度烘烤20-22分钟左右（烤至金黄色即可）
呼，一口气写完步骤，这绝对是我做过最麻烦的面包了，可是味道口感都是一等一的棒；有闲来无事需要打发时间的小伙伴强烈建议试一试哟✌️
最新评论 24
:做的真好，学起来
:太厉害了，隔屏都觉得好松软好好吃呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈 谢谢亲爱滴![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:面包看着就超级的松软，宝宝你的智齿发炎要去牙医那儿看一下，是会不会顶着旁边的牙，我以前就发过两颗智齿，因为顶着前面的牙。
:谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我准备等好点了把智齿拔了去
:同智齿发炎呜呜呜呜.
:真的是太厉害了 抱抱![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:我还是每次都揉不出膜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝多揉一揉，揉出手感就好了；实在不行入个面包机
回复 @lovezxdh:嗯，准备放弃了。决定今年打折入个面包机![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝做的太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱滴![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太好了，宝宝回归啦！![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:哈哈哈 只是当天回归![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好蓬松😄 果然要想吃到美食 必须要靠辛勤劳动![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈😂确实是很复杂 感觉很少会再做
:看了食谱，想吃但懒得动手🙈🙈
:我差点看成微波炉小餐包![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:难道不是吗我还是没看懂![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我也是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
結果看到最後一句不想做了
:这个做的太棒了，我试了两次都失败了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝现在是烘培高手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
做的太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我要来两个
:宝宝好棒👍！做面包做出面包店面包的效果😋
:没想到看起来简单得小餐包做起来这么复杂！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)