今日小确幸就是用机器成功揉出手套膜！其实这是我第二次尝试做吐司，没想到能做的这么成功，真的超级开心😃
食谱和教程主要参考油管上“幸福美食频道/幸福de眼泪”重磅奶酪面包视频教程。
做法上和一般吐司基本没区别，重点依旧是和面揉出手套膜，然后来来回回的松弛醒面，只不过是最后做吐司卷的时候在内层涂上了奶酪内馅，表层也要涂蛋液，烘焙也是350F 30分钟，所以主要分享一下配料表吧👻
🟢配料表🟢
🔹主面团用料🔹
高筋面粉（bread flour）250g
奶粉（milk powder）15g
淡奶油 （whipping cream）30g
糖 25g
鸡蛋1个+水 总共150g
奶油奶酪 （cream cheese）45g
盐 3g
酵母 3g
‼️提示：这款吐司用cheese中的油代替了黄油，然而大家买的芝士油脂含量可能不同。我用的trader joe家light cream cheese，油脂含量不够面团不出手套膜，所以和面后期又加了30g黄油，最终才出的手套膜～
🔹奶酪内馅用料🔹
奶油奶酪（cream cheese） 70g
糖霜（icing）30g
💡小tips💡
如果和我一样懒得买糖霜，可以用白糖+牛奶+面粉代替，只要最后调出来的奶酪内馅粘稠度可以抹在面团上不流动即可！亲测口味也很棒~
😵不过讲真话，做吐司真的太累了，费时费力🙄以后除非特殊节日或者特别馋什么口味，我怕是不会再这么勤劳了哈哈哈哈😂
🍁小确幸打卡1️⃣4️⃣
最新评论 18
:哇做的真好！拉丝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢！可能是这次运气好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇，看着这个奶酪简直太馋
:挺好吃的，就是热量太高![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
希腊酸奶应该能代替～
回复 @supermommy:哈哈，也是，开心最重要![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:完美！！！！！
:超开心![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:看着就知道好软好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好吃哒，就是热量好高![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:赞赞赞👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 看着很诱人😍
:嘿嘿，谢谢夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得好成功！我昨晚也做了，就是超失败![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
你用揉面机了嘛？看到别人说要把不加酵母的面团冷藏3-24h，冷藏一天之后再用机器揉就很容易出手套膜![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我冷藏了4个小时，机器揉面1.5h出的手套膜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @youbeing:我的面团也长不太大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
后来多加了一些酵母似乎会好一些。西点实在是太复杂了，感觉每次会遇见一千种意外情况![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)