入秋了🍂就想吃热腾腾的东西~于是本荷叶狂魔就又在下厨房上搜了个方子,做了份荷叶排骨蒸糯米饭。这次听从了之前@oggyTui 的建议,放在电饭煲里蒸糯米饭了,保证糯米烹调时能接触到水。成品真的完完全全不一样啊!这次糯米蒸出来超级糯,感谢推推❤️
荷叶蒸出来的排骨糯米饭有股淡淡的荷叶清香,排骨已经脱骨,糯米饭也是软糯吸收了所有食材的精华特别入味,和咸鸭蛋拌匀吃超想超好吃。这次做了两顿的量吧,盛了一半作为午餐便当,大满足OwO没有荷叶的宝宝们也可以直接其它食材调好味放电饭煲煮熟,也是很好吃的
食材放在最后一张图了,除了排骨和咸蛋黄之外别的食材我觉得随心就好,我这次加了胡萝卜粒和香菇。
做法:
1.排骨泡水去除血水,之后加腌料隔夜冷藏入味;糯米+大米隔夜泡水。荷叶也提前浸入水中泡软
2.糯米倒掉水拌入调味料(沙拉酱也包括),平铺在荷叶底部,之后加足量水没过米粒(平时蒸米饭的水量就好)
3.上面放上腌制好的排骨、咸蛋黄和其他喜欢的食材,电饭煲我开了糙米档大概蒸了45分钟即可。闻到香味+检查下糯米蒸熟了就可以了
最新评论 26
:我要流口水🤤
:嘿嘿这个真的好香啊还想再做
:晚上不能看这个
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哈哈哈也可以眼前的事物都不香了,于是不吃了
:哈哈哈哈哈哈之后饭点来刷dealmoon!
:好多咸蛋黄
:对的!搅碎了吃太满足了
:这也太赞了吧!秋天就是要吃栗子
:嘿嘿对呀天冷就是要吃栗子OwO
:赞👍
:谢谢
:好好吃的糯米饭图六的荷叶出自亞米网吗是我的眼神不好吗
:哈哈哈你没看错,无奇不有的亚米网而且超大一份,感觉多到可以把我整个人包起来蒸了
回复 @米啾啾面啾啾:真的是荷叶,我猜对了!哇呜!我好像在玩"大家来找茬"吔
:香喷喷😋太能干了
:谢谢仙儿果酱
:哇这些照片看起来真的有家的感觉好暖。
:谢谢超妈特别是我家灯也是暖黄色的,每次拍出来的照片不修都是暖暖的色调~
:你真的好能幹!
:谢谢姐姐🤣🤣爱吃让我动起手来~~~
:太好了! 紧密粘在一起的糯米饭最好次~
回复 @oggyTui:哈哈哈哈哈我只加了生抽老抽蚝油,然后仔细看了配方还发现下面有一堆葱姜蒜腌肉的时候也要放,我:去你的吧
:期待午饭!