听说超市买的肉馅里面往往有添加,而且羊肉馅真是很难买到,于是,既然有了kitchen aid,那就再来一套绞肉配件吧。
绞肉机配件来自于亚马逊,叫kitoart的品牌。并没有买kitchen aid本身的产品,因为绞肉机这种东西实在没什么技术含量
首先把绞肉头插进kitchen aid里拧住固定好,然后往里放入到头,选择合适的出肉孔大小,再拧上最外面的固定装置就装好了
羊肉就是Costco买的羊腿肉,解冻到既不梆梆硬也不软绵绵完全化冻的状态,切成手指粗细小块,扔进入口,打开kitchen aid正常搅拌的开关,就开始绞肉了。肉馅的粗细取决于选择哪个出肉孔的大小
这个机器还可以做香肠,配套带了香肠头,就是图四里细长的管子