感恩節如果不想吃火雞🦃️怎麼辦？广東人表示烤鴨來一只🉑️好～！那天看到哂貨区姊妹@Chloeli19 提起烤鴨，我其實也在弄呢～@竹仔 要不要「烤」慮一下🦆呀😆
在99 Ranch Market 买回來的冰鮮鸭，參考了@把持住的分享⬇️
材料
冰鮮鸭
🧂胡椒粉 適量
五香肉粉 适量
花椒、八角
生抽 4 湯匙
冰糖。 兩块
蜂蜜 🍯. 2茶匙
醋。 1/4杯
做法🦆
1.鴨子化凍用水沖洗乾淨、料酒倒鴨身內塗抺勻；之後再塗抹五香粉、胡椒粉🧂給鴨子做spa,外皮不要抹
2.弄好后鸭子蓋上保鮮膜並入冰箱醃2⃣️天
3.第三天要給鸭皮充氣（我不懂蜜汁操作所以略过，塞了萍果 😂 懂的高手求賜教）
4.燒一鍋熱水，抓住鴨脖子提鴨子，一瓢一瓢的用熱水澆鴨子,前後左右上下確保都能澆到
5.蜂蜜用熱水兌开➕醋和生抽，繼續提著鴨子下面放一個盤子，從上往下澆鴨子，重複這個步驟几次
6.挑一個玻璃酒瓶，裹上保鮮膜，這樣鴨子從pp的地方穿起來架起，自然风干約8⃣️小時
7.烤鴨之前用foil paper 包住小翅膀，隊友在美超買的專用烤盘帶rack, 烤的時候鴨子下面也可以接油
8.預热烤箱350度，考90分鐘至兩个半小时（視乎自家烤爐脾氣而定）期間每半小時再刷料，表皮晾干再烤，直到鴨皮呈現金黃色，放涼个10分鐘就ok了🤩礼成！
第一次這樣做烤鴨、雖然感覺挺繁複，但是鴨身外焦內嫩，真正做出來以後也是成就感滿滿，家屬贊不絕口🥰好開心的！！
最新评论 69
: 这就去照着试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 這個小仙女喜歡😘預祝火雞節快樂！ 這個小仙女喜歡😘預祝火雞節快樂！
: hs烤鸭更加诱人😍😍😍厉害 hs烤鸭更加诱人😍😍😍厉害
: 哇哇哇哇哇 哇哇哇哇哇
: 謝謝小仙女![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 厉害厉害！我想食啊～ 哈哈！ 想知道在哪里可以打赏？！![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 邀請寶寶一起☁️云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
🍴寶寶不要打賞我，你的心意我已get❤️ 邀請寶寶一起☁️云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
🍴寶寶不要打賞我，你的心意我已get❤️
: 好厉害啊！！我有个朋友每次做都会把图六那个步骤拍照片，每次看到都觉得好好笑![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好厉害啊！！我有个朋友每次做都会把图六那个步骤拍照片，每次看到都觉得好好笑![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 鴨子🦆坐在酒瓶上哈哈![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我懂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
鴨子🦆坐在酒瓶上哈哈![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 天呐！玲子做的超棒👍 天呐！玲子做的超棒👍
: 謝謝親愛的Lizzy![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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謝謝親愛的Lizzy ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 成功诱惑到我了，准备感恩节烤鸭了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: Yeah 一起做起來![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 火肉，叉烧，油🐔都要来一份 火肉，叉烧，油🐔都要来一份
: 收到！ 收到！
: 赞 赞
: 見到都流晒口水！![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
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: 你甘近过黎一齐食![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 寄望明年！ 寄望明年！
: 跟卖的一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 太高的評價了！！愛你❤️ 太高的評價了！！愛你❤️
: 太牛啦！我给亲加油！最近有点忙，有空的时候就来赞哈！ 太牛啦！我给亲加油！最近有点忙，有空的时候就来赞哈！
: 啊啊謝謝颖儿～～❤️ 啊啊謝謝颖儿～～❤️
: 太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我超久没吃烤鸭了！太想念呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 來來來![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 哇！脆皮的，好好吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 如果會吹气🌬️應該会更脆![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 自己做的！！玲子好厉害！！ 自己做的！！玲子好厉害！！
: 好正！好叻啊！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 烤鸭很好吃！！ 烤鸭很好吃！！
: 哇，真的烤阿，厉害👍 哇，真的烤阿，厉害👍
: 哇 好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我们家属火鸡🦃️节一定都有火鸡![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
而且我们都不吃 哇 好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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而且我们都不吃