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话说有一年没吃过带子了😅，这是为什么……🤷🏻♀️
这不快过节了，又可以加菜了😬
【烹饪过程】
➡️铸铁锅烧热后加橄榄油，带子吸干水分，两面撒点点盐，煎制两面金黄，放入适量黄油和大蒜增香。
➡️法式creme dechalotes酱料制作：橄榄油爆香红葱头碎（一个），加入干欧芹碎，适量盐，加入白葡萄酒，让其挥发后，放入淡奶油，等到液体浓稠后放入黄油（约1oz），如果不够咸适当做调整。
➡️摆盘放上「黑鱼子酱」就好啦！
💡小贴士：
➡️这个酱本来应该是要放Tarragon龙蒿，家里没有，就用干欧芹碎代替。
➡️如果喜欢口感细腻的酱可以过滤一下去掉红葱头碎，我没有过滤，因为我觉得有红葱头在里边也挺好吃的😃
关于「黑鱼子酱」，请听下回分解😬
我常用的铸铁锅，大小三个，价格不贵但很好用哟！
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最新评论 26
: 哇！我肚子饿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 要过节啦，做好吃的啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 天呐看起来就像是餐厅做的，这个摆盘![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 识货![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 给我来一份🤤🤤 给我来一份🤤🤤
: 好的嘞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 为什么不呢！带子看起来很大只新鲜![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯，超市买了最大size冰鲜的回来直接做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 一定要来了一份![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 啊！太诱人！！！ 啊！太诱人！！！
: 茶壶美食更诱人呐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 瞬间饿了 瞬间饿了
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: 哇好厉害亲爱的做的太诱惑，大厨水准的 哇好厉害亲爱的做的太诱惑，大厨水准的
: 亲爱的最会夸人啦，爱你😘 亲爱的最会夸人啦，爱你😘
: 這么大顆的魚子醬！！![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
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: 想要多大就能多大![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 一份不够吃啊～来一打 一份不够吃啊～来一打
: 真的是不够吃，没几口就吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 看上去好好吃 看上去好好吃
: 嗯嗯，酱汁是精髓![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哇，好奇这款神秘黑鱼子酱是豆豉还是珍珠![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈，好像都不是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太美味了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 宝宝的咖喱饭🍛也很诱人![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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