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这个圣诞假期，我和面粉玩得很开心，不仅做了西式的，还做了中式的pizza—酱香饼。刚炒完酱，家属就从楼上冲了下来，大呼“哇，什么东西？也太香了吧”，然后就一直赖在厨房等到出锅，狼吞虎咽下肚后舔舔嘴巴说：“这是我这辈子吃过最香的饼！”
哈哈，评价这么高，赶紧和宝宝们分享一下，希望大家吃得高兴吃得香😋
面胚：
中筋面粉：200g
温水：110-120g
油酥：
面粉：20g
食用油：20g
酱料：
蕃茄酱：10g
黄豆酱：5g
甜面酱：10g
蚝油：10g
白砂糖：10g
五香粉：2g
辣椒粉：2g
清水：少量
青葱：适量
大蒜：2瓣
生姜：适量
表面装饰：
白芝麻：适量
香菜：适量
👩🏻🍳基本步骤
1⃣️和面：面粉加入温水，揉成面团，
盖上湿布，醒面30分钟
2⃣️炒酱：平底锅倒入适量油，先炒葱姜蒜，然后加入酱料一起翻炒约三分钟
3⃣️油酥：将食用油和面粉按1:1搅拌均匀即可
4⃣️擀面：醒好的面团分成两份，取一份擀薄，抹油酥，从一侧卷起，卷成条状后接口对下盘起，按扁，然后再次擀薄
5⃣️煎饼：平底锅刷油，中小火，煎至饼皮微黄，翻面，刷酱，撒香菜和白芝麻，出锅
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最新评论 10
: 太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
改天试试，光看图片就流口水 太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
改天试试，光看图片就流口水
: 最近也刚做了这个！咱俩的酱好像呀都是没有豆瓣酱的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最近也刚做了这个！咱俩的酱好像呀都是没有豆瓣酱的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哈哈，是的，我是因为超市的豆瓣酱好大一罐，不知道好不好吃，怕不好吃的话买回来不知道要怎么处理![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈，是的，我是因为超市的豆瓣酱好大一罐，不知道好不好吃，怕不好吃的话买回来不知道要怎么处理![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 大学的小卖部经常买哈哈哈！用一根竹签子扎着吃 大学的小卖部经常买哈哈哈！用一根竹签子扎着吃
: 你们小卖部太赞了，实名羡慕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
你们小卖部太赞了，实名羡慕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 怀念 怀念
: 太美味了吧～～～～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
，有兴趣也可以试试哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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