这又是一道有妈妈味道的菜品。我从小爱吃豆制品，自称豆制品大王。长大以后发现豆制品对女性有诸多好处。可以天然的补充雌激素。又是一种健康的植物蛋白。小时候挑嘴的我，起皮的牛奶是不喝的，牛奶里有异物感就会吐。居然爱吃豆浆表面结的皮，妈妈也是惊了，经常做给我吃。自然也能多添点饭。真是可怜天下父母心了。😌😆
🥘材料：
豆腐皮 四张
猪肉末 一磅
干香菇 六朵
笋干 少许
葱花 适量
姜末 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
白胡椒粉 少许
料酒 适量
🥘步骤：
1. 首先泡发香菇和笋干，大约需要两小时。笋干没有可以不放。
2. 笋干切末，香菇切末，加入肉末中，根据口味加入盐，糖，白胡椒粉适量。加入葱花，姜末。搅拌均匀，如果肉馅太干，加入少许水，继续搅拌至起胶状态。
3. 豆腐皮摊开，铺平，互相叠好。取一张厨房用纸，蘸些水，把豆腐皮的每一面都擦湿。这样豆腐皮就会变软。在水里快速浸泡一下也可以，不要泡得太久。
4. 豆腐皮先从中间剖开成两半，叠起来，再剖开一半成四分之一。再叠起来，剖开一半成八分之一的扇形。叠在一起。
5.将扇形的尖尖对准自己，三分之一处放上肉馅，捏长。
6. 将尖尖向上卷起，将肉馅裹住，裹紧一点。向上裹至1/2处，将左侧折起来。再卷一圈，将右侧卷起来。继续卷好完成✅。
7. 全部的豆腐皮卷做好以后，起一个小油锅。加入比较多一点的油。将豆腐皮卷放入，小火慢慢炸至金黄。放进去的时候封口处朝下，这样顺便封口。要炸的老一点，这样一会儿煮的时候才不容易散架。🤪
8. 全部炸好以后，放入炒锅中，加入一大勺老抽，一大勺生抽，200-300毫升水。大火煮开后，转中火焖煮10-15分钟。期间可以用锅铲小心的翻面。用锅铲的背部轻推，这样不会散架。
9. 煮好后加入糖和盐调味。口味淡的就不要加盐了，因为有酱油。汤汁稍微收干，撒上葱花就可以装盘上桌了。
营养，好吃，健康又美味的豆腐皮肉卷就做好啦。大小盆友都爱哟！😄
最新评论 22
:超中意吃腐皮卷！！
:好吃又健康。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:妈呀腐皮自由了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈😄，你太可爱了。现在吃完又不自由了。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:赞，看起来不错![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢 好吃的😋![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:想吃这个！！！我回来试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好吃😋![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好像前几天的腐竹![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是同一包。。吃两次吃完了。。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:看着就好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢。☁️🥘🥘大家都是这么鼓励着。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哇！这个看着好好次！
:哈哈，是啊媛媛儿🧚♀️，☁️🍛🍛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我要去买豆皮了
:可以少吃一点肉。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这太美味啦😍😍
:哈哈，是啊，还不错。😋![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我好爱豆制品
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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那你一定要试试。很健康的蛋白质。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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