一周打卡的收官日，继续昨天的“素食主义”，来做一款经典的美式甜点：西葫芦巧克力蛋糕吧❤️虽然这名字听着有点黑暗，但如果搜它的英文名zucchini chocolate cake，那可是有超多热门视频的哟😋我学习的这个博主叫cooking with alia～成品口感超级湿润，甜而不腻，推荐给大家！
图1⃣️：成品蛋糕展示～～完全看不到任何西葫芦对不对！事实上吃起来也没有那个味道哦～只有香香香🥰
图2⃣️：制作方法很美式，也很简单‼️先混合湿性材料：2个大鸡蛋里加50g糖打散后加入100g植物油。再混合干性材料：150g中筋面粉中加入3g泡打粉和2g姜粉，混合均匀，然后加入湿性材料用蛋抽搅打均匀。
图3⃣️：把一根西葫芦（约300g）擦丝～用大号的刨丝孔就好。
图4⃣️：把10颗costco的黑松露巧克力切碎。不用太碎哦可以有更好的口感。多说一句：这巧克力量太大了，我发现用来做烘焙消耗它很合适🤣
图5⃣️：把西葫芦和巧克力🍫都加入面糊中搅打均匀，倒入磅蛋糕的长条模具里，再在顶上洒满核桃碎。放入预热到360F的烤箱里烤1小时🕙
图6⃣️：蛋糕出炉后要先完全冷却再切块哦！我喜欢切成大约八个正方形蛋糕，有点像布朗尼但口感比布朗尼湿润很多！
希望大家还喜欢这个分享💕让我们一起享用这款健康加一分、美味不打折的素食蛋糕吧🥳
最新评论 13
:蛋糕也是我家非常喜欢吃的，所以我们家夏天种菜经常收了，西葫芦拿来做蛋糕，孩子们都很喜欢吃。我最近做的生日蛋糕也是用西葫芦蛋糕，当坯子里面加了蓝莓爆浆更好吃了，然后外面刷上了，柠檬黄油cream配上西葫芦蛋糕，真的是非常好吃，你可以试一试。我家特别喜欢把它们切成片放在冰冻层拿出来，吃的时候就像冰淇淋一样。
:啊还能加蓝莓、以及冰冻起来！我能想象这个美味程度～～～～学到了！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @supermommy:好滴好滴！谢谢超妈 我下次多试试几种不同搭配![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:亲爱的，你这个
:好健康营养👍 想到了《小森林·冬春》里的蔬菜蛋糕～
:嘿嘿谢谢宝宝！特意去查了下，感觉是个很不错的电影诶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:喜欢美食的话，应该会喜欢那个电影～ 嘻嘻![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:西葫芦还能做蛋糕啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯呢！！据说是不愿意吃黄油的人研究出来的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:西葫芦蛋糕 好神奇的搭配啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对的我最早是在farmers market看到的，回来后搜了下菜谱居然还真的有！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
而且是好吃的！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:哇哦！！有机会我也要试试啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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