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特别喜欢在家自己做欧式面包，最近终于入了一个面团发酵篮，以后做面包就可以用它发酵了！
之前把dough放烤盘上发酵时，随着面团膨大面包的形状很容易变平塌。这个篮子可以帮助发酵整形，一圈圈的藤编印记会印在面团表面，烤好后面包就有漂亮的花纹。
藤编发酵篮是纯手工编制的，上面免不了有很多小毛刺，用之前要把小刺去掉，清水冲干净，晾干。发酵前在篮子里均匀撒上面粉，发酵好后把面团倒扣在烤盘上烘烤。以后发酵篮就不需要再用水冲洗，拿刷子把面粉清扫干净就可以了。
我是在Nordstrom 诺德斯特龙百货公司 买的，其他商家也有卖。做欧包的好帮手👍
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最新评论 38
:我的买小了，不太好用
:我上次海淘也买了这个框框，就是不知道什么时候能安排上用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我今天刚用了一次，还可以![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我的最开始也好多小刺 好焦灼😂 用几次就都被面粉盖上了😂
:看到那些刺好难受，想全部薅完![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
对了小白，你用这个篮子发酵，烤之前还会用刀子把dough划开吗
回复 @二小白:明白啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:原來還有這種東西的！我只扔玻璃bowl裡😅
:这个就是多了个花纹![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也好爱发酵篮，也是摆拍的好工具～～
:好主意呢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:难道欧包的花纹就是这么来的？好高级![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
另外还有专门的刀子可以刻花纹
:好神奇，面包可以带盆子的纹路
:嗯嗯，我要赶快试一试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:這個專業實用啊！我也只有在學校用過！
:亲爱的都说可以，看来我买对啦
:哇 第一次知道这个可以发酵
:我感觉一般的篮子或者铸铁锅也可以，就是没花纹
:种草！第一次见发酵篮~![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:等我回头用用给大家反馈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好特别啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好好看
:有点工欲善其事 必先利其器的意思![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我在淘宝买过两个超便宜 哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我本来也打算在淘宝买，刚好有个礼卡，只花了几刀，就不转运了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @candicedemo:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我以为是陶的，我都不敢买餐具，除非人肉背回来
:这个好有意思啊
:嗯嗯，有花纹的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:第一次见诶，神奇！
:哈哈，又多了件烘培工具
:这个好，还有发酵篮第一次看见
:迫不及待想做面包了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个好有趣啊！面包就有好看的花纹好棒。
:还可以帮助面团成型