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波士顿探店｜波村最正宗的BBQ：the smoke shop

🐮年快到了大餐吃起来～继续来学校附近的好吃的餐厅安利系列～今天department又有活动，在zoom上一群人和一个faculty聊天，然后午餐报销$20 OwO 此羊毛必须薅2333 这次选择了学校附近的一家德州BBQ shop当作午餐，这家店我lab超多人喜欢，当时group meeting还是聚在一起时我们组有一个小伙伴在他负责点餐时一定会点这家的XD

🌟店名：the smoke shop

地址： 1 kendall square #100， Cambridge

🌟我觉得这家店算是波士顿比较正宗的德州BBQ之一了，店里主打的就是各种BBQ，pulled pork， brisket之类的都有。平时可以选一个plate，包含一种肉类+两个sides，或者sandwich+1个side，价钱plate在$20上下，sandwich在$15上下，虽然没有德州那么便宜，但至少分量上能算得上Texas size 🤣

🌟我今天点了一份fried chicken（$19.5），包含了三块炸鸡大腿肉和两个sides，还要了一份大的炸薯条（$6.5）🍟这次用了DoorDash 的自取服务，第一单有30% off。这两个加起来折后刚好$20，分量上大到够我吃三顿2333真的是不能更加实惠了～❤️ 炸鸡和南部的盐水腌制的白脱牛奶炸鸡有些不一样，这个外壳也是加了调料的，更加硬脆+本身味道就很足，里面的鸡大腿肉也特别嫩，蘸着酱汁吃超美味～

🌟我平时的话（自己付钱时233）一般会选一个sandwich】，分量更适合我的胃2333他们家【炸鸡的和炸鱼排的sandwich都很好吃～面包松软黄油香味浓，炸的鸡肉/鱼排也是特别香脆。加上一个sides和西瓜🍉$14刀左右，我觉得价钱很实惠了～

另外前面也有提到，他们家的烤肉也是这里的必点款之一，我觉得plate的分量我的食量两个人分都觉得有点多🤣🤣他们家烤肉很正宗，推荐【pulled pork】和【beef brisket】，搜是那种烤到软嫩脱骨又多汁的状态

最后说说他们家的sides吧～我几乎所有sides都试过，最推荐的就是【corn bread🌽】，真的松软湿润，奶香味和玉米味特别浓郁，每次很大一块我都能吃的干干净净🤣另外一个我很爱的是【cucumber salad🥒】，是腌制的黄瓜片+洋葱pickles，特别清爽，略微的酸味+dill的调味，我觉得搭配烤肉吃特别解腻～

总之是一家很推荐的店，食肉动物门一定会很爱的❤️