快要過年啦！年夜飯大家去要自己做還是買外賣啊？
我肯定是不做的🤣 要嘛吃火鍋燒烤，不然就是餐廳訂年菜。自己做真的太累了...
不過應景的小點心還是可以做一下。這次使用了Our Place 的新產品竹製蒸籠。
因為是Pre-order所以等了一陣子，還好在年前收到啦。
買always pan的時候有附贈一個鐵蒸架，我幾乎天天都使用。但是容量比較小，大份量的話要分好幾次蒸。這款新產品太好啦！解決了容量不夠的問題，水也可以多放了。
收到馬上開箱，一摸就覺得質量非～常～好👍🏻
不像我之前超市買的比較脆弱，比較糙會割手。
還很貼心的還附贈了25張蒸籠紙（但官網上面寫的是15張，不知道為什麼。對，我一張一張數的😅而且數了兩遍不會錯的）可能我是第一批貨，之後買的就隨籠附贈15張蒸籠紙？？純屬猜測..
還有一雙長竹筷，一塊天然海綿。
🐮奶牛饅頭食譜：
中筋麵粉 180g
牛奶 100g
奶粉 10g
酵母 2g
糖 25g
玉米油 4g
紅曲粉、竹炭粉、食用色素適量
步驟：
1. 混合所有材料，直到麵糰光滑，沒有顆粒感。
2. 分出30g 麵糰調成肉粉色, 20g 麵糰調成黑色, 10g 麵糰調成黃色。
3. 剩下的麵糰分成40g, 搓成圓形。
4. 用肉粉色做出牛牛的鼻口，沾水在白麵糰上輕貼上。
5. 用黑色做成奶牛紋路、黃色搓成錐型做成牛角。
6. 耳朵用白跟粉搓成小圓形，壓扁黏在一起。
7. 做完造型，30-35度發酵40-60分鐘。
8. 蒸12分鐘，悶五分鐘再開蓋。
食譜來自：珠圆玉润小姐
這次蒸的很漂亮，比上次的橘子好，都沒有消風。還好我忍住了沒有先開蓋😁 竹蒸籠蒸出來的還有竹香味。太棒了👍🏻
感覺解鎖了新技能😆
先提早祝大家牛年扭轉乾坤，牛年行大運！🐂
最新评论 44
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: 你是不是特别会养锅?看其他人各种吐槽这支锅子，看你用得特别顺手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @略有is : 那以后我买不粘锅就抄你的作业，小心用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 這個完全沒有，鐵鍋到是天天在養![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
但這個我有小心用，中小火，用木鏟硅膠鏟。用完等涼才沖水，現在都好好的👍🏻 不過鍋底好難刷 燒焦的地方刷不掉好難過.... 這個完全沒有，鐵鍋到是天天在養![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
但這個我有小心用，中小火，用木鏟硅膠鏟。用完等涼才沖水，現在都好好的👍🏻 不過鍋底好難刷 燒焦的地方刷不掉好難過....
: 太可爱了吧！！ 太可爱了吧！！
: 乳牛太可愛了 乳牛太可愛了
: 呵呵😄亲爱的手艺越来越好啦！太厉害啦 呵呵😄亲爱的手艺越来越好啦！太厉害啦
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: 🐮馒头太太太可爱了！ 🐮馒头太太太可爱了！
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: 哈哈 醜萌醜萌的 哈哈 醜萌醜萌的
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: 這款實在太可愛了！好應景啊！ 這款實在太可愛了！好應景啊！
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完全舍不得吃啊
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萌萌哒 可爱馒头又出镜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 過獎了 我捏到後面也是隨便了🤣耐性用完.. 過獎了 我捏到後面也是隨便了🤣耐性用完..
: 馒头超难蒸的，一不小心皮就会皱皱的～ 你也太厉害了吧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的。這次我忍住不開蓋偷看。還好這次🐮沒長皺紋🤣 謝謝親愛的。這次我忍住不開蓋偷看。還好這次🐮沒長皺紋🤣
: 好可爱啊啊啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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