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我们家人都不怎么爱吃白萝卜，除了包饺子可以接受，其他菜只要有白萝卜家属一闻到就说头疼。
昨天晒货发的萝卜糕算是改善了我家对白萝卜的偏见，今天这个腌萝卜条更是让我们对白萝卜好感大增。
这道小菜酸甜开胃，做法也非常简单。早饭来一小碟，配粥配馒头都非常爽口。
做法：
1⃣️红白萝卜去皮切长条。放两勺盐抓匀，静置半小时。这个过程萝卜条会出很多水。
2⃣️倒掉出的水分，用纯净水把萝卜冲洗干净，控水后放在密封瓶里。
3⃣️切两个小米椒和半颗柠檬，再加入适量白糖，米醋。也可以加入几瓣切好的蒜片。然后把瓶子摇晃均匀，冰箱冷藏后食用。
米醋和白糖用量可以根据个人口味放，拌好后尝一尝酸甜度。 李锦记 这个米醋之前推荐过，做凉拌菜特别入味。除了米醋还要加柠檬，是为了保持萝卜的新鲜。
腌萝卜做好后可以在冰箱冷藏保存一周左右。前几天做了一瓶，不到三天就吃完了，所以又做了一次。连超级嫌弃白萝卜的家属都说好吃，看来是真不错。
香港李锦记 零添加 纯酿米醋 500ml - 亚米网
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最新评论 11
:啊，我不爱吃胡萝卜🥕，但可以接受白萝卜，这个我要去试试，看起来不难操作哦
:这个太下饭了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:夏天腌木瓜青瓜，冬天腌萝卜，我也喜欢
回复 @农的传人:感觉就很好吃呢！宝宝是高手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:还没试过腌木瓜呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:腌萝卜家中日常必备哈哈哈
:爽脆![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我小时候也不爱吃萝卜，不喜欢这个味道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
后来不知道怎么就吃了，第一次好像是吃萝卜丝饼开始的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:可能我们都是小时候对萝卜有阴影，换个做法就容易接受啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @一yang的月光:对的，可能是小时候家里不怎么做萝卜的关系![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)