📒
配方来自某烹饪书
味道是低辣版鸡油饭酱汁的味道
但是多了香茅-薄荷-香菜的清香
作为一款家常沙拉酱汁也是很合适哒
拌烤肉/蔬菜/水果都可
原配方建议的配菜是黄瓜-芒果-椰奶米饭
今天只配了芒果～猴父子买的还不错～
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🍋
3根香茅/柠檬草-10g薄荷-10g香菜
切小段备用
*
1-2根辣椒切小段➕
2瓣蒜和等量姜（都磨成泥）➕
2tbsp 青柠檬汁（1个小青柠檬的量）➕
2tbsp 黄砂糖（用的brown sugar）➕
2tbsp 蔬菜油（用的青柠味橄榄油）➕
3tbsp 生抽 👉🏻 混合均匀
最后再加入香草们混合均匀备用
*
油是之前在Oil & Vinegar买的
还买了桃子味的醋
很多味道的油和醋可以选
第一次要买玻璃瓶
之后拿着瓶去装就可以了
也可网购但是店里可以直接尝
店员也很热心帮忙搭配和选择
记得以前看到过芒果（辣）酱
有机会去买一瓶-fob poke有类似款
拌沙拉不要太棒！
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🥩
牛排低温慢煮-54摄氏度-3小时
大火每面煎30秒-1分钟至喜欢的状态
室温放置两三分钟-切片
和调料搅拌均匀即可
芒果摆一侧不用放调料
可惜拍个照的功夫粉红色的肉都变了色
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🍖
炖了weee买的猪肘-先压后炖慢慢熬
准备吃火烧夹肉/春饼卷肘子肉
好像放在油泼面里拌上也不错
牛一嘴这样做的就很好吃！
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🧃
薄荷叶➕百香果块➕冰块➕雪碧/气泡水
太适合这个肝文明六的周末了哈哈哈哈哈
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🫒
Oil & Vinegar
2086 Bellevue Square, Bellevue, WA 98004
最新评论 19
:看起来好好吃😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @小姚的生活碎片:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看起来不错![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢
:哇，一定好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢
:这个看着就好好吃，我家还买了香茅可以做起来一定很好吃。
:可以试试！配着芒果酸甜开胃 味道比较平衡！
回复 @小姚的生活碎片:我用芒果炒牛肉也好好吃！😜
:看著看著肚子餓了！
:谢谢鼓励！拍不好 实物更好看一些![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:馋这个沙拉！ 我连芒果都有，但没牛肉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:不是呀 香茅也叫柠檬草 中超美超都很好买！
:感觉瘦肉/海鲜都行！
:好爱猪肘猪蹄![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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