接上一篇，来发一个炸卷圈儿应该有的样子。
去年某天早上7点左右，在一个专门卖大饼夹卷圈儿的路边摊买的，虽然是路边摊但做的卷圈儿太标准了，用的油也很清亮。
皮薄，炸到金黄酥脆，里面是豆芽菜，香菜，红粉皮儿，腐乳，香干，以及其他一些调味料，类似我发过的文章，腐乳豆芽菜包子那篇，但是豆芽整根不切碎。
裹上薄薄的面皮下锅油炸，内馅儿都提前焯水过，所以等到皮炸好就可以出锅。
卷大饼吃！
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最新评论 17
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: 菜市场的炸素丸子是童年回忆～ 菜市场的炸素丸子是童年回忆～
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: 这个真是没见过！感谢分享～ 这个真是没见过！感谢分享～
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: 妈哟，太诱人了，皮好薄，这个馅儿感觉也能拿来包饺子啊？哈哈哈 妈哟，太诱人了，皮好薄，这个馅儿感觉也能拿来包饺子啊？哈哈哈
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