生过娃之后我妈就给我搞了这个东阿阿胶，补气养血吧，其实就是一种中成药，主要用于血虚的症候，同时阿胶糕还具有抗衰老，美容养颜的作用
东阿阿胶DEEJ 阿胶块 补血滋阴 阿胶补血膏 125g - 亚米网 $139.99(到手价)
这个阿胶，色均、半透明、断面光亮、无腥气，一拍就碎且断面呈棕色，溶于水
熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好
🟢参考制作步骤如下：
1、先将准备好的块状阿胶敲碎，然后用料理机将块状的阿胶打成粉状（粉状是可以直接吃的，还有很多种吃法，有兴趣可以查一下😊）
2、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来
3、将准备好的冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用
4、阿胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可
图四4️⃣左上↖️就是挂旗了
5、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难
6、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌
7、所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了
8、待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏
最新评论 9
: 太有才了 太有才了
: 我生完娃以后我妈也给我带了好几盒阿胶吃到，最后都不想吃了吃了。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哈哈，我妈多少年都吃这个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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