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大家周末快乐呀，周末稍微喘口气，煎了一盒三文鱼吃。
之前经常切成一长条直接煎，要煎到中间全熟且表面不焦的话，要用小火慢慢煎，耗时比较久。这次就切成小块来煎，效率果然高了很多。
具体步骤👇
1⃣️鱼洗净擦干，切块，放在一个食品袋里，加盐、黑胡椒、生抽，这次额外加了一点味淋（可以用米酒和红糖代替），增加一点甜味。一起霍霍，让调料均匀沾到三文鱼上，放冰箱腌上至少一个小时。
2⃣️锅里刷上一层油，鱼皮朝下开始煎，中火就够了。煎到鱼皮出现焦黄色，用铲子碰一碰明显是硬硬的，就可以开始煎其他面了。每一面都煎到微微发硬，颜色变深。
3⃣️3-4瓣大蒜切小块（不用切末），切一小块黄油，一起下到锅里，把蒜香和黄油香裹到三文鱼表面，就可以出锅啦。根据自己的口味，最后表面可以再撒一点点盐和黑胡椒。
这样煎出来的三文鱼超级香，大蒜都好吃到让人落泪😭再炒了点白菜，和队友两个人一下子就解决掉了将近1.5lb的三文鱼～
感谢阅读到这里🥰
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最新评论 12
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: 下周我也煎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好嘞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 香喷喷！用这个锅煎鱼好棒啊，比我自己用炒菜锅煎的好多了。完了，又想剁手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
香喷喷！用这个锅煎鱼好棒啊，比我自己用炒菜锅煎的好多了。完了，又想剁手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @CiaoCiaoSkylar : 我就是平底锅，用久了也不怎么好用了![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
主要还是在给自己找剁手的理由 哈哈哈哈 我就是平底锅，用久了也不怎么好用了![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
主要还是在给自己找剁手的理由 哈哈哈哈
: 哈哈哈 普通的大一点的平底锅也可以代替 底是平的就行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 我也好喜欢三文鱼😋😋 我也好喜欢三文鱼😋😋
: 营养也好～ 营养也好～
: 我最近爱上烤鱼了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哇可以的！！这么一说真的好久没吃烤鱼了 过段时间要搞一波![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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