喜欢吃韩餐、韩式烤肉的小伙伴们一定知道苏子叶，韩餐经常会有它的身影。它香味独特，味道清凉爽口。具有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、养胃通便之功效。
苏子叶和紫苏叶其实都是紫苏的叶片，韩餐里多吃的一般是绿色叶片，紫苏通常用于药用、香料等。
苏子叶最简单的吃法就是包烤肉吃，它特殊的香气包裹着烤肉，简直打开了烤肉新世界的大门。其次是做苏子叶咸菜，利用韩国辣酱等来腌制。我小时候，在东北，我们还会经常吃苏子叶包的蒸年糕，我们那里叫“树耗子”，年糕有了苏子叶的香气，吃起来有种很清新的味道。也可以苏子叶卷肉馅，裹面粉和蛋液，最后煎一下。
今天给大家分享另一款苏子叶做的食物，蟹柳苏子叶煎饼，简单又好吃，如果你也爱苏子叶的味道不妨试试，味道特别清爽，很适合夏天！
1⃣️苏子叶洗净，叶柄剪掉，切成条（多张卷一起切很方便）。
2⃣️胡萝卜切丝（先用刮皮刀刮出片，比较好切），蟹肉撕成条。喜欢辣的可以切一些尖椒或者小米辣。
3⃣️所有材料倒入碗中，打三个鸡蛋，调入适量胡椒粉、盐、咖喱粉，搅拌均匀。
4⃣️平底锅热油，中小火，煎至两面金黄。
清新的苏子叶，配上香浓的咖喱味，还有蟹柳的鲜香，真的太好吃😋了。
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最新评论 21
:吃韩餐好像都没注意到这苏子叶，但对海鲜饼是超喜欢😋😋👍
:看着好好吃，老板来一份谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也超級喜歡韓式煎餅![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:满满的干货食材呀，我能要一个吗![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:看着好好吃
:谢谢宝宝的喜欢💕
:这一看就煎得很香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的超级香的
:他们管这叫sesame leaf😄
:突然想要种点…![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这不错、我也试试做。最爱苏子叶和烤肉一起吃、味道太棒了！想到就流口水🤤![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真的太香了![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:真真是妙方![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:简单好吃
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
看着好吃呀！
:真心不错呢，谢谢宝宝
:涨姿势，下次烤肉去韩国超市看看有没有这种叶子～
:很特别的味道，我很喜欢
:我的紫苏长得不错哇改天我也做这个好香
:苏子叶味道太上头了，爱的真爱，我女儿不爱，一口都不吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)