夏天的傍晚,来一盘卤花生毛豆配啤酒,简直不要太惬意了!
上周末在超市买了一些新鲜花生,这周还没过半就已经卤了两次了,确实好吃的有点上瘾。
🌱卤花生特别简单,配料用家里常备的就行。我加了八角、花椒、小茴香、丁香、五香粉、干辣椒和生抽,盐要稍微多一点。
卤制:
🥜先把花生清洗干净,每一个都捏开口,这样煮的时候容易入味。
🥜锅里加适量清水,倒入所有香料和花生大火煮开,然后转中火煮15分钟。
🥜最后放入毛豆煮5分钟关火。
🥜盖锅盖把花生毛豆离火焖半小时,让汤汁的味道浸入里面。
煮好晾凉后放入冰箱冷藏几个小时再吃更美味,和夏日街边烧烤摊的花生毛豆一个味!
4
最新评论 8
:我要学起来
:这个简单好吃,夏日必备
:看来哇要做点糟毛豆了
:夏日必备
:烧烤大排档必备下酒菜
:夜市的感觉
:好想嘬一口 美滋滋!
: