我可太久没吃大米饭了，将近半年...说出来自己都不敢信🤦毕竟孩子曾经也是个米饭🍚狂热爱好者...这段时间都尽量吃的低GI碳水（荞麦面豆腐土豆全麦面包啊啥的）。
然鹅这两天突然超级馋酱油炒饭，所以昨天煮好了饭，今天直接开冲了🌚
是我期待的味道啊哈哈💖味蕾大满足。
<此处贴上recipe>
酱油炒饭
🐁煮饭：糙米+泰国香米（1:1），香就完事儿~
🐁胡萝卜、西兰花、花椰菜、鸡胸肉全部切丁，葱切末，玉米粒提前焯熟
🐁锅内热油+一点点蒜+所有蔬菜，炒至断生，下鸡胸肉，炒熟，盛出
🐁热油，开中大火，锅内敲个鸡蛋划散，趁鸡蛋没完全凝固，倒入小碗米饭，快速用锅铲捶散，翻匀
🐁米饭颗粒分明后+所有配菜，翻匀
🐁从锅边淋入生抽+老抽
🐁大火炒香，下葱花，翻匀出锅
Tips:
🦄米饭最好隔夜，炒的时候不容易黏在一起
🦄蔬菜随意搭配，最好是水分比较少的，鸡胸肉可换成其他优质蛋白（虾、牛肉、猪瘦肉等）
🦄酱油炒饭调味只放酱油，不再另外放盐。这个炒饭的灵魂是要激发酱油的香味~放盐意味着不得不减少酱油的用量，风味也随之减少🙈
【而蛋炒饭则是只放盐，不放酱油。因为蛋炒饭稀罕的是蛋香+米香+葱香，加酱油会掩盖他们原本的香味。】
🦄跟我一样当作减脂餐吃的话，建议米饭和配菜的比例大约在1:1，这样不会摄入过多碳水，维持营养均衡，同时也能吃很饱~【所以配菜需要切小丁，从而完美混入米饭🌚装作是米饭的一分子】
