疫情又起来了，同时激起的还有我思乡的情绪～今天就做了一道家乡“名片”型的蛋糕：红宝石鲜奶小方，让自己云回家啦☁️💕
因为完全凭自己想象，所以我做的这款，说实话，只是神似。但是这不会是我的第一次尝试，也想发在这里给大家一起参考一下😝
👩🍳做法（图3⃣️）：
🌟蛋糕体：
4个鸡蛋+25g白砂糖+2滴柠檬汁打发至发白；
加入40g牛奶、20g植物油和40g低筋面粉，翻拌均匀；
烤箱325F烤20分钟，出炉晾凉。
🌟鲜奶油：
90克whipping cream加10g糖打发。
🌟组装：
蛋糕切成两份长方形后，用奶油组装起来，裱上花🌹、点缀上半个樱桃🍒，完成✅
卡路里我给大家标在图4⃣️啦～1/3个🈶️大概350卡，不算太糟糕吧😆
这个配方是我自己想的，存在以下几个小问题：
1⃣️我的鸡蛋打发不够～全蛋打发至图5⃣️的浅黄色，我就已经失去了耐心，导致蛋糕在烤的时候没有继续升高～下次打算不要偷懒，用分蛋法做🤪
2⃣️原版里奶油夹心应该还有菠萝粒（我记得很清楚‼️），我家没有我就用了芒果：还是🍍好😝
3⃣️裱花是我随心所欲搞的，弄完以后才想起来应该搜个图…所以…正版是图6⃣️，我搞的三款花都不对🌹哈哈～
💕最后来给云想家的科普吧：
红宝石建于1986年，是中英合资的蛋糕店🍰，也是最早把鲜奶油带进上海和中国的西点房（80年代初期我国流行的还是植物奶油蛋糕）。它是几代人的温馨记忆，也是来上海玩，强烈推荐大家品尝的甜点🎉
虽然忙了一个多小时没有做出真正的鲜奶小方，但那个鲜樱桃红宝石点缀上的时候，我还是🈶️一种被温暖到的感觉🥰祝大家周末愉快‼️
最新评论 10
:看着好好吃
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
做着玩嘻嘻
:满满的童年回忆![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
原版只有单层，还不及你做的馋人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗷嗷嗷握爪握爪～～谢谢猫猫喜欢～～～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我还要再改良下嘻嘻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看到你家的KA粉粉的少女心![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗷是滴是滴！！我也超爱她！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
是我的结婚礼物，好朋友太懂我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
不错了，我喜欢吃掼奶油![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也喜欢～～～！美好的记忆啊啊啊啊～还喜欢栗子蛋糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来很像的感觉！
:啊啊啊你最好了～～受到了满分鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
么么！