这又是创新吃出新天地的一天！
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我室友非常喜欢吃茼蒿，买了一大把放在冰箱。奈何茼蒿坏太快，我想着得赶紧吃完。偶然在某个美食帖看到过茼蒿豆腐沙拉的做法，其实也就是茼蒿拌豆腐，感觉正好适合炎炎夏日，需要清爽小菜的日子！
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光吃这凉拌小菜不够，我又拿出我万能的快手低碳水微波炉速成做小饼的方法，做出一个松软有嚼劲的小饼。把沙拉放在上面，成为Tapas小菜，吃起来太过瘾。
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这个饼的做法特别万能，不用鸡蛋不用普通面粉，原材料混合加水再一混合，微波炉一转就行了。单份可做小饼底，双份可做汉堡或麦芬包中间夹食材，特别好用。
沙拉加饼热量：310大卡左右。
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🌟材料
茼蒿沙拉：茼蒿150g，嫩豆腐200g，盐、代糖、橄榄油；
饼底：椰子面粉12g，洋车前子壳粉3g，泡打粉1.5g，饮用水48ml。
🌟做法
茼蒿豆腐沙拉：
🥗豆腐切小块开水里焯水2-3分钟捞出放凉
🥗茼蒿洗净加盐煮熟放凉
🥗两者都切碎混合，加入盐糖油拌匀
饼底：
🫓椰子面粉壳粉泡打粉混合
🫓加入水揉成团，压扁放在碗底
🫓微波炉高火加热1分半-2分钟，脱模应该很轻松
🫓在上面涂上喜欢的酱料，我选了蚝油
🫓最后把沙拉放在上面，就可以
🌟总结
饼的做法就是5分钟能搞掂，真的万能，热量碳水都低。
茼蒿拌豆腐吃起来口味轻盈，口感软绵，吃起来舒服又清新。
最新评论 4
: 这个好！我以前都把茼蒿煮了不知道咋吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
这个好！我以前都把茼蒿煮了不知道咋吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 哈哈哈也是从其他地方学来的方法 哈哈哈也是从其他地方学来的方法
: 哇这个好高级太漂亮了我也超爱茼蒿 哇这个好高级太漂亮了我也超爱茼蒿
: 哈哈哈可以试试这个！ 哈哈哈可以试试这个！