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之前在FGG买冷冻小龙虾惊到我了，特别好吃
看的local有卖活的小龙虾就买回来试一试
很久以前在网上买过活的小龙虾👇🏻
我都忘了怎么处理的，洗刷刷是必须的
找出厨师长的处理小龙虾视频
1，徒手抓一只小龙虾，前两个手指按住头别住钳子，让它的钳子动不了。剩下三个指头把住龙虾尾，用刷子洗刷刷，须子里面，还有头都要刷。
2，刷完了，换成剪子，把须须都剪掉。
3，拿龙虾的手转过来，剪刀斜着剪掉头，这时候，小龙虾还活着，是的，活蹦乱跳，惊不惊喜意不意外😓
4，尾巴剪掉，虾背剪开，去掉虾线。
我只进行到第三步，第四步是为了更入味，我省略了
因为一只一只剪我已经快累到不想吃了
吃的时候自己去虾线吧
小龙虾的虾线比虾的好去多了，一拽就下来了
刚开始剪有点慢有点怕，剪几个就熟练了
厨师长爆炒小龙虾用的配料太复杂
下面评论说，这个配料炒鞋底都好吃了😂
我还是用火锅底料炒小龙虾吧，多煮一会入味更好
还可以加一些焯过水的菜，比如土豆，蘑菇，白菜
最后加到小龙虾里炒一会，变成小龙虾麻辣香锅
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最新评论 21
:不剪头行不行啊
:太赞了，还有黄？好馋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我觉得我很残忍，活剥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太有耐心了👍FGG那个也好吃😋
:那个好吃但经常买不到
:我来吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来咯，米饭无线![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是个很繁杂的准备工作，看了都累
:一个一个处理确实崩溃，吃的时候就爽了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈这架势好厉害👏👍你们可真会吃哈哈我家那个压根不吃，我怕麻烦。不过 东边有家journey seafood buffet，有烧好的🦞，还可以
:又有推荐啦，小本本记下来了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:这家周末晚餐比较丰富，价格也便宜我们家老去的推荐👏
:大美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:舔盘啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:虽说南京人超级喜欢吃小龙虾，可是我来美国就没有买过，活得小龙虾，干脆就不吃了。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈，在国内很少吃，就这几年才喜欢吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:上次处理小龙虾有只特凶残导致手指被它夹了下![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我终于征服了它![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:流口水🤤
:吃的时候真香，刷的时候真颓![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:值得![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)