之前做過幾次日式叉燒肉片，最喜歡的就是買 Hmart 的去皮的五花肉來做，因為肉的部分比較多，比起別的地方買到的去皮五花肉來的吃起來有「肉的咬感」！
自從有了 Joyoung 九阳 的萬用鍋後，每次要做什麼好料都會想到他！因為省時、方便、不會全家熱呼呼！
🍖日式叉燒肉簡單做法（圖5）：
1.五花肉卷起來，用乾淨的綿繩五花大綁！（可以先放保鮮袋+冷凍定型，會比較好綁。）
2.放入薑片水中，去腥15分鐘，擦乾表面水分。
3.Joyoung 九阳 萬用鍋用開蓋模式，加一點油，再放入五花肉卷，將表面煎至變色或有香氣產生。
4.加入混合好的調味醬汁（醬油100毫升、味霖120毫升、砂糖1大匙、蜂蜜1大匙），稍微燒出醬汁香氣，
5.加入450毫升水，放入蒜頭3瓣、洋蔥切大塊約半顆、薑片2-3片。
6.設定燉肉模式，然後～～回房間看球賽，約1個多小時後，回廚房把叉燒肉放到 #Costco[brand:5#Costco[brand:5765]#鮮盒，放NNNISSIN 日清線，切成自己想吃的肉片大小就完成啦！
我這次有多做醬汁，因為可以一起醃溏心蛋，同樣也是泡了一晚就差不多上色了！
自己做了日式叉燒肉，跟家屬在家開心吃爆量的叉燒肉，真的好滿足啊！特別是這2天洛杉磯降了些溫度，讓人特別想吃飽飽！
日式叉燒肉用萬用鍋，就跟海南雞飯一樣，可以一鍋到底，而且完全不用先爆香炒軟洋蔥跟蒜頭，讓我準備一下，東西放進去就做好啦！
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最新评论 15
:最近家属也一个劲说要做叉烧，你做得太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈！謝謝～～～算是容易達成料理～～家屬也能動手做看看喔～～有時候我們家家屬做了後，我都會驚訝發現～他做的真好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
（以後就是他的拿手菜了～）
回复 @炎炎ThePainters_XL:哈哈！誇獎家屬～～肯定要的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
這樣才有口福！
:好厉害，想吃😋
:謝謝呀！做法算是容易～～～東西放進去就完成![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哇这叉烧 想咬一口！
:趕緊遞上～～
回复 @Littleskyworld:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:做的真好呀哇这个要学
:謝謝！用料不麻煩，放進去就能煮～好～自己也覺得好方便！
:哇 好棒 我还在weee买日式叉烧 不到2 lb 二十多美金贵飞了。下次我试试这个方法。
:真的很簡單就能完成～而且可以調整成自己家適喜歡的口味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厉害了！简直不输日料店在卖的叉烧肉！
:謝謝唷![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)