上次看 @逛吃逛吃的WJ 的鹹豆漿就想吃的不要不要的！記得小時候媽媽都要我拿著小鍋子去早餐店買豆漿, 還特別叮囑說不要加糖！好懷念現煮的熱熱豆漿，在美國很久沒吃到這一味！🥰🥰🥰
最近跟家屬說想自己試試看自製鹹豆漿，家屬竟然說他沒吃過！好哇！趕快來做給他吃看看，剛好可以學習新技能！
👏食材：
黃豆 200g
冷水 650cc
冷水 650cc
果汁機 一台
濾豆漿袋 一袋
👏作法：
1. 黃豆洗乾淨加上足量冷水(材料份量外)浸泡過夜(水量必須高過黃豆約2-3公分)
2. 浸泡完成的黃豆將浸泡的水倒掉，放入果汁機中加入冷水650cc，打成細緻的豆漿(我果汁機很陽春，所以攪打10分鐘)
3. 將打細的豆漿倒入豆漿袋中，再將剩下的650cc冷水倒入豆漿袋中
4. 雙手用力將豆漿袋慢慢絞緊, 將豆漿汁液擠出
5. 豆漿袋中剩下的就是豆渣，請保留放冰箱
6. 將生豆漿放入瓦斯爐上用中小火煮至沸騰
7. 然後再小火繼續煮7-8分鐘即可，邊煮邊攪拌, 否則容易整鍋溢出或是底下結塊喔！
8. 最後添加上適當的調味，鹹豆漿一碗可以用2勺醋+1勺醬油+蔥花+蝦米+我在 Costco 買的魷魚小菜，裡面直接又木耳與脆瓜，吃起來口感不錯喔！
7.其餘的豆漿放涼裝瓶，放冰箱冷藏約2-3天必須喝完喔！
😎😎😎真的自己做的豆漿特別香特別濃郁，雖然不是什麼懶人食譜，但是家裡有果汁機也非常方便，濾網自己濾的不是很乾淨，但是有一點點渣反而做鹹豆漿更有風味！家屬第一次吃鹹豆漿就愛了！🥰🥰🥰最後記得豆渣一定要留下，真的是寶，可以在做其他用途喔！
🔓好柿連連-12🔓
最新评论 24
:謝謝親愛的!!
:不要客氣
:会的越来越多了呢！好棒呀！
:是不是，可以開早餐店了
:我也没吃过，快来投喂我
:哇！鹹豆漿需要試試看
:自己動手豐衣足食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的，感覺從無到有 很有成就
:特意找了这种沙拉，没有![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:啊！我看Costco 很多的
回复 @本手妙手俗手:是喔！可惜了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:好鲜的豆浆呀
:謝謝親愛的，你沒看到渣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厲害喔～～又是隔著屏幕流口水的一天![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @cyy824:果汁機，所以很多渣
:真的不難，就是費工
:太棒了亲爱的做的真好馋死了
:謝謝親愛的，其實渣有點多![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇，先做咸豆浆加点辣酱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我喜欢
:辣醬最後加入很過癮的
:哇这个太棒了！现打的豆浆肯定更香
:謝謝親愛的，你讓我嘴饞😋