1⃣️
包了猪肉芹菜馄饨-家里没有虾皮和紫菜
但是有鲣鱼味精！Hondashi！
只需一小小捏！一秒get鲜美馄饨汤！
含盐味精-无需额外加盐-就是那个味～
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2⃣️
嬛嬛妈送的松发调料包终于用上了
在panda fresh上买的牛腩-品质ok
一锅用了松发肉骨茶-一锅用了松发卤味
都要求放大量的蒜瓣-吃不太惯ww
因为我不喜欢炖肉（鱼除外）放蒜
再加上用的不是本地酱油-好在家属很爱吃hh
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3⃣️
剩的猪肉芹菜馅加淀粉-汆了丸子
汤还是几粒hondashi兑水-丸子汤泡饭一绝
家属吃剩的牛腩做的不正宗煲仔饭
锅底抹了香油出了锅巴-调了个酱油
2 tsp：生抽-糖-水 1 tsp：老抽-蚝油-香油
微波炉叮30秒-去掉生涩味就好
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4⃣️
继续吃牛腩-再加工变成了麻辣牛腩浇头
鸭血粉丝汤的红薯粉换成了面
中等粗细的叫拉面的挂面一般是最百搭的
这汤底煮面比煮红薯粉好吃好多-浇头黯然失色
我的是麻婆豆腐浇头-偷懒用了花椒油
跟花椒面的口感和味道都对不上
鹃城郫县豆瓣酱炒出来滑滑涩涩的
也可能是油放得太少？
马上在weee回购了有言有味麻婆豆腐调料包
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5⃣️
本期最丑-也是全场最佳-猪颈肉烧茄子
懒得慢慢煎-有的茄子就炸焦了
吸了无数次油-累人啊-可烧茄子好吃就好吃在这
用什么品牌的酱油和放不放蒜/肉-都不重要
秘诀是慢煎茄子直到它吐出油来-盛出备用
猪颈肉煎脆-盛出多余的油-加入生抽老抽煮沸
倒入茄子-快速晃匀-不用额外加盐了
下饭一流-一口软绵绵的酱香茄子夹杂着
一块酥油渣般的脆皮猪颈肉-酱香四溢-润而不腻
用培根也行-用瘦肉末差点意思-脆不了
最好用深碗装茄子-擓的时候好撇油
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6⃣️
阿宽仔姜鸭拌面（就一个酱包）
红油面皮（五六个配料包）
都难吃得扔了-胶放得太多-面皮面条都巨艮
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7⃣️
Costco鸡块-十年前流行的炸鸡柳味
面衣有奶粉-调味不错-不是第一口就咸
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8⃣️
Costco炒乌冬-没加培根有点失去灵魂
调味粉没有yakisoba酱那么多molasses
不像那么急支糖浆-家里有炸猪排酱可以直接用
再用番茄酱和伍斯特醋增加风味
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9⃣️
Costco 6.99 带头虾-最近最有虾味的虾
450度-撒盐-烤10min
中途翻面-煸虾油的味已经出来了！
嘬完微咸的脆壳-再嘬虾头和虾足-上好佳！
虾肉可以再蘸-蒜末酱油醋-我的童年！
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十月生活图鉴 8⃣️
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最新评论 22
:優秀勤勞的小姚，每樣都看起來很可口!
:嘿嘿 谢谢鼓励呀！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:跟你说个事儿～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我才发现上周把别人的帖子看错成你发的还留了言姚姚之类的…今儿个才发现 原来发帖名字是别人的…哈哈哈哈哈哈哈哈哈 太尴尬了😅
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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没事没事 不尴尬！ 谢谢你记得我哈哈哈哈
:看起来太舒服啦！我要来一碗馄饨
:冬天必备暖心饭饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:馄饨好可爱！！！ 想馄饨想了快俩月了😂 一直没空弄。皮子也买了，必须搞起了
:越包越大 有的站不住耷拉着脑袋 一边包一边生气哈哈哈哈 搞起！我昨天去百家买了紫菜！结合鲣鱼味精搞一搞！
:太会做了呜呜呜 想去你家蹭饭！
:谢谢鼓励 荣幸之至呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:馄炖包的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢鼓励![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:家里还缺干饭人吗
:哈哈哈哈饭总是做得多呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个包的好漂亮。
:谢谢鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好美啊看着！
:谢谢鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太厉害了👍🏼自己做这么多好吃的
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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仔细看一锅牛腩吃了一周
回复 @Lindsay626:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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