🇵🇰在巴基斯坦,最好的早餐之一叫做Nihari 尼哈里,是将带牛骨牛肉或者带骨羊肉放入锅内炖好,然后在平底锅里,加热酥油和火辣的咖喱,再加入姜、蒜蓉、孜然粉、黄辣椒粉、姜黄粉、香菜粉拌匀。最后将炖好的牛肉放入混合搅拌,加水慢炖成为深红色的浓稠肉汤,味道鲜美,让人难忘。
👨🍳今儿家属自己做Nihari beef 🥩 ,推荐Shan Foods 这个牌子的印度香料🌟特别方便使用,且美味。牛肉是慢炖炖了八九个小时,炖的非常的嫩烂,非常的好吃。
材料:牛肉,牛骨头,洋葱,面粉,自制的Green Masala,小茴香、豆蔻等各种印度香料,Nihari 印度香料。
当你吃nahari的时候,需要就着Naan 馕饼,撕下一小片馕,揪下一块牛肉蘸着那油油的汤汁,真是太好吃了。
或是你吃完了肉,将牛肉香味浓郁的有味道的汤汁拌中国的面条吃,也是别有一番滋味。
据说nihari 在巴基斯坦是随处可见的餐厅都可以买到这个菜。这也是一款非常适合打包的菜。
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: 种草这个,顺便来求互关![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 家属好能干哦! 家属好能干哦!
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: 卖相不错 卖相不错