上周六和朋友一起打卡了马了很久的网红brunch店😍 十点半到的，自助点餐选座位。我们超幸运，刚点完就有四人桌，于是坐进去等餐😎 等了半小时～ 我那边正好可以看到海边摩天轮，秋天的萧瑟别有一番感觉呢🥰
这家店真的在西雅图独一无二‼️他家特色是Khachapuri，一种看起来像pizza似的bread boat，传统的东欧格鲁吉亚早午餐😍 吃起来和pizza完全不一样，面包蓬松香软，中间是满满的馅料😍有五种口味：cheese原味，红豆培根，番茄鸡肉，蘑菇牛肉和茄子番茄（素食）。除了原味，其他都是和原味的双拼！
🍅【Chicken 鸡肉番茄】🍅
超级好吃😍鸡肉番茄加fresh herb味道很像番茄意面，酸酸香香，完全不腻不咸😍芝士超级多，既有口感又能拉丝😍 单吃有点咸，用面包蘸着吃超香😍 中间还窝着一颗生蛋黄（上边还会放块黄油，但我选了no butter），用面包蘸着吃‼️ 而且面包吸了融化的芝士那块边边，奶香又松软，巨好吃‼️
面包是酵母隔夜发酵的，特别松软有面香😍有点像非常松软的ciabatta，撕下来面包，蘸着中间的馅吃真的超级好吃😭
🍄【Stroganoff 牛肉蘑菇】🍄
牛肉蘑菇的creamy sauce，完全不腻😍牛肉馅很嫩，蘑菇味很香，但有点咸！用面包蘸着吃稍微好点！我多加了pickle，绝绝的😎也是一样的双拼。相比之下更喜欢不咸的鸡肉口味！
还点了一个Tarragon soda，意外的超喜欢😍龙嵩叶的香料味很清新，soda不甜很清爽！
后来查了一下georgian cheese是用马苏里拉，feta和另一种cheese（比如ricotta）三种混合，怪不得味道有层次又能拉丝！
很久没吃这么多碳水了，吃完就food coma在车上就睡着了，回家睡到晚上和小白吃饭前😂 而且太咸，一天都巨渴！但是太胀又喝不下水😂
总之我觉得这家菜色非常特别，喜欢猎奇的小伙伴一定不能错过😍但味道并不惊艳🤔非常追求口味的朋友要慎重。我个人特别喜欢吃没吃过的，所以超满意！takeout还能带到海边吃，爽啊！
📍Skalka, 77 Spring St, Seattle, WA 98104
