Hu：健康和美味我都要第一名！

好开心有这次众测机会！感谢君君和Hu！Hu是我最爱的巧克力品牌，刚吃完家里的库存又收到满满一箱的快乐！

“Hu”含义来源于“Human”，他们相信食物应该起到“heal”的作用，有些健康巧克力真的不是很好吃，味同嚼蜡，没有满足感和治愈感，只能安慰自己说至少它很健康，但是Hu吃起来真的很享受，健康和美味都做到了极致。

巧克力用organic unrefined coconut sugar调味，没有精制糖或代糖。椰子糖的升糖稍低一些，不过大体上是和精制糖差不多的，所以还是要注意食用量，不要吃太多，但椰子糖会比精制糖营养更丰富，含有一些矿物质，多酚和抗氧化剂。

有人会觉得那不如用代糖，不是更好吗？想吃多少就吃多少！我曾经也是这么想的，但在看了一些书和文章之后我的想法就慢慢改变了，越来越觉得代糖too good to be true，虽然不升糖，但对胰岛有着潜在的伤害，尤其在食用量很大的时候，不止伤害胰岛，对肠胃，免疫系统都有损害，而且会产生依赖性，越吃越嗜甜。

所以最好的就是培养自己的口味，对甜食不依赖，偶尔想吃点甜，就吃一些unrefined的天然糖，比如蜂蜜，枫糖浆，椰子糖这些，控制量，少吃点，咱也不能老吃100%黑巧不是！话说回来，Hu的巧克力用椰子糖调味我觉得就很完美！

没有大豆卵磷脂和向日葵卵磷脂。想要找没有这两个成分的巧克力真的少之又少！他们在巧克力中起到乳化剂的作用，如果有大豆卵磷脂并且label没有organic或者non-gmo，那很可能用的是基因改造过的大豆。

主要成分是cacao不是cocoa，cacao比cocoa经过的处理更少，含有的矿物质和抗氧化剂更多。

🍫六角形黑巧（9g糖/30g）：打开袋子是小小的一颗颗的六角形黑巧，可以用来当做小零食也可以烘焙，用来做燕麦/酸奶/冰淇淋的topping也非常合适。黑巧的味道非常浓郁，但不会过于酸苦，甜度苦度酸度都刚好在我喜欢的程度上，是我心中的完美黑巧！烦闷的时候放在嘴里慢慢含化，心情瞬间就好起来！

🍫八种口味巧克力（7-8糖/30g）：咬下去口感厚实，黑巧的醇苦和各个口味带来的香浓和新鲜感平衡的很好，完全没有酸涩感！

🍪四款小饼干都没有添加任何糖或者代糖，用dates来调味，没有麸质，谷物，乳制品，豆制品，香精，乳化剂，增稠剂，精制淀粉等这些容易致敏，升糖，不益于免疫系统或肠胃菌群环境的添加剂和原材料。口味上小饼干没有巧克力系列那么令我惊艳到，但其中有三个口味我觉得当零食吃一吃还不错。

🍪生姜口味：超浓郁的生姜柠檬味，很清新。

🍪肉桂饼干口味：肉桂味道很浓郁，是甜甜的，很满足，很适合秋冬配一杯咖啡或热茶。

🍪巧克力豆口味：是微苦一些的巧克力豆饼干。

🍪花生酱口味：这个我不是很喜欢，花生酱的味道很淡。