对于我家肉食动物来说！特别是男生多当然都爱吃牛肉。牛肉中间的牛里脊肉应该是大家最爱的牛排。当然，这部分的肉也应该是牛身上最贵的一块肉，由于这一块肉牛得不到运动，所以特别的嫩，做起来也特别方便。
✅ Costcoo 正在打折，每一包无论多重都是省$20刀，大家都知道，如果挑一包重量轻一点的价格便宜点的，相对来说就更便宜。图4⃣️这个时候是买牛里脊肉的最好的时候。
♥️ Beef tenderloin就是Filet mignon？
图6⃣️
当然不是！
准确的说filet mingnon 包含在tenderloin里面，这就是为什么牛里脊肉卖得贵，filet mingnon卖的就更贵。
因为每个牛身上也只有这么一条牛里脊肉，里脊肉里面只有一小部分是filet mingnon
口感上来说，牛里脊肉是牛身上最嫩的一块肉。
filet mingnon吃起来就更加的滑嫩，buttery!
所以说你花了钱吃到牛肉的口感绝对是不一样的！
✅买到一大条里脊肉回家怎么分？
1⃣️我一般都会把里脊肉按吃的量分成几份
有一部分牛肉切成块状。
2⃣️下一次拿出来解冻的时候就特别容易。只要解冻用厨房纸，把牛肉擦干就可以在锅上稍微煎一下就可以享用了。
3⃣️牛肉一边放在冰冻的时候保存不好话，下一次解冻的时候是会严重影响口感。我特别喜欢用真空包装机，趁着他们新鲜的时候分好份，然后真空压缩放入冰冻。
（图7⃣️）
♥️我们家，由于大家的口味不一致儿子们喜欢牛肉，美食做法，直接两面煎一下就这么吃，老公喜欢中式的做法。所以昨天晚上我就做了两种方法。
♥️今天主要和大家分享一下中式的做法
“杏鲍菇炒牛柳粒”
✅食材
杏鲍菇切丁
牛柳粒切丁
彩椒切丁
蒜末，姜末，葱花
红酒
美极鲜生抽酱油
老抽
1t白糖
一点点玉米淀粉
✅做法
1.牛柳粒上面均匀的洒上一点生粉（这样下油锅炒的时候就不会出水太多）
2.油锅烧热倒入杏鲍菇彩色甜椒翻炒至八成熟，出锅
3.热油锅加入蒜末姜末少许葱花，炒出香味。的时候倒入牛肉粒翻炒，分别加入调料。
4.倒入刚刚炒好的杏鲍菇和彩色甜椒混合翻炒，出锅即成
♥️香喷喷的杏鲍菇牛柳粒就完成了，想试一试吗？
谢谢阅读♥️
最新评论 63
:最喜欢吃tenderloin！我一般用炸过的大蒜颗粒➕黑胡椒➕tenderloin炒，也很好吃，大蒜比肉还香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:刚刚才入手foodsaver，为了抽我们家自己核桃🤣
:哇，你家连核桃都种真的是大农场主。
回复 @supermommy:😂搬进来就有那么多棵，买了手动roller pickup的工具都捡不完，上个月我公公的朋友来玩捡了满满一后备箱的核桃，也没捡完。砸不过来送出去专门脱壳又花了几百块，拿回来还得买foodsaver装好，我觉得我们给自己找了好多麻烦😩
:正好家里没牛肉了可以去costco看看啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我先需要一个大冰箱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我就告诉你吧，我从前天买回来这个肉，每个真空包装了，结果才两天下来，吃的只剩一小包了。两天吃了3磅肉。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:我们家大儿子回来，他一个人吃肉量抵我们全家人的。
:没买过这种，看你做的特别好吃的样子
:试试看吧，Costco 最近在省20块钱一包。我买的这是4磅一包，两天就被我家吃的还剩一小包了。我家真是肉食动物吧！
:又有打折的啦？我有时间去看看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的，我昨天刚去，买回来分好肉就发了我都没注意几号截止？赶紧去。
:中西做法都齊了！超爸鵝子們都好幸福！
:我也是没有办法他们的喜好不一样，我老公就是一个中国胃，所以为了他们大家吃的都开心，我就得做两种，我其实两种都喜欢无所谓啊。
:行政总厨的品质五星级酒店的氛围👍🏻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哎呀，姐姐真是过奖了！不敢当♥️不过心里还是很开心，谢谢亲爱的♥️
:又跟超妈学到啦！不过原来这个里脊这么贵呀![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
:对呀，所以说到餐厅里，如果要吃filet mingnon得上40刀，在家里吃的话相对还是便宜的。
:costco的牛肉 肉食星人表示一大块超满足
:但是我大部分时间都是去Wholefoods 买，Costco有机牛肉馅，有机的鸡胸肉Costco还是很不错的，我会在他们家买
:哇 要学起来啊 这个感觉好好吃
:看着就下饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
Costco的肉每次买起来爽爽爽，分装火葬场![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈！
:请问超妈Costco的薄牛肉片怎做好吃？刷火锅觉得太厚
回复 @陈小龟龟:这是做日式火锅的肉，中式的火锅也可以用，如果你觉得不够薄，可以加Korean Bulgogi sauce 腌一下，在锅中加少许煎一下就好！方便又好吃。我的这种牛肉tenderloin或beef filet mingnon 是不需要腌
:这是做日式火锅的肉，中式的火锅也可以用，如果你觉得不够薄，可以加Korean Bulgogi sauce 腌一下，在锅中加少许煎一下就好！方便又好吃。
:太棒了好喜欢这样的做法看馋了！我买了真空密封机居然还没开箱😂，谢谢超妈的分享学到了👍
:赶紧拿出来用我自从去年买了，以后真是觉得相见恨晚应该早点用的。
回复 @supermommy:好的好的✌️👏哈太棒了
:每次costco买大包的肉回家都跟屠夫一样，切切分分老半天，切丝切片切块，时间来得及再松松肉，搞到12点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我昨天去买了排骨，牛肉，还有鸡胸肉分一分几个小时过去了？
:学到了！
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
买不下去太贵了
:@supermommy (作者): 确实有点贵，但是好吃是真的，而且Costco买一包，可以减$20应该是他家最好的价格了。宝宝可以去看一看，尽量找一个小包装的相对来说，省得就多。
回复 @supermommy:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝超媽科普與分享
:谢谢分享！太赞啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢超妈先记下，不会做饭的我不知道这个这么嫩，每次都是买 rib eye 给娃吃。
:这个是最嫩好吃的，我家娃最爱。
:你试试看，而且这个牛排做起来特别的方便只要加一点点盐胡椒粉就是最美味的。几分钟就做好而且肉质特别的buttery