因为过年前刚从夏威夷浪回来，家里基本是弹尽粮绝、只有冷冻食品的状态。别的菜我可以想办法，但蛋饺是每年必须要做的，总不能吃素馅的吧😝
去Kroger一看猪肉馅只有有机的、要5刀一磅，吓死喵了～想了想不如用意大利肉丸🍡当内馅（图2⃣️）：一来省事、调味都搞好了，二来我就意思意思，不需要大费周章去中国城采购也能做出年味。结果昨天一吃，发现这味道真的可以诶🥰赶紧推荐给不想和馅、偶尔犯懒的小伙伴😋
👩🍳懒人蛋饺做法（图3⃣️）：
1⃣️做了十多年蛋饺的🐱表示鸡蛋就可以了，怕破可以加一勺水淀粉。四个鸡蛋打散备用。
2⃣️热一个小奶锅或小勺（奶锅不需要洗灶台适合新手✅），倒入底油加热后放入一勺蛋液，离火让蛋液铺满勺子/奶锅底。
3⃣️在一侧放入1/3个意大利肉丸，把另一侧蛋皮用筷子🥢轻轻挑起，盖到有肉馅的那一边成一个饺子🥟形状。
4⃣️回到小火上，用筷子轻轻按边缘，封口整形。
5⃣️颠锅/勺把蛋饺翻面，烤另一面，直至出蛋香就可以出锅了。
我用四个鸡蛋做了15个蛋饺，用掉了小半盒肉丸子，剩下的肉丸正好做四个狮子头，调味都省了于是我就有心思在里面翻花头、放虾仁香菇啦😝别骂我懒呀，毕竟对于一个调馅料掌握不好咸淡（永远偏淡）的人而言，这肉丸子可是拯救我了。
蛋饺做完可以直接蒸熟冷藏或者直接冷冻，吃多少拿多少就可以了～和粉丝、白菜一起煮一刻钟就可以有一锅招财进宝的白菜蛋饺粉丝汤。套用平平无奇的一句话：不要讲我不正宗，我做的是XX市XX区XX街道XX小区…🐱家的做法！嗷呜🐯
希望这个懒人食谱能给大家百忙之中一丢丢启发😝
最新评论 25
:喵好勤快呀👍🏻我几年才做一次蛋饺，今年有劲做了100个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:100个！！！那是要间隔一段时间再做的～～猫猫这个简直是可以开售了～或者自己也可以吃好久呢![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:10个/包，冻起来，就只够吃10顿![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:这个好方便啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:用锅做蛋饺，第一次见![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，高手![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈我以前也都拿勺子做但是觉得手酸还要擦灶台，懒人如我就搞了个小奶锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太机智了！无比适合懒兔本懒![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
新年快乐，虎年大吉！🐯🐯🐯🧨🧨🧨
:新年快乐兔宝宝～～！哈哈有空试试呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这好！ 适合我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哈哈我抛砖引玉了，宝宝一定能做出更好看的造型！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:费功夫就没做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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下次试试肉丸子当馅 真的省好多时间～～
回复 @布偶宝宝:我家相反，我队友嫌弃我肉馅盐加的少（他就配吃现成的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
）
:懒人创意美食![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:嘿嘿这个评价很到位！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:蛋饺是每年过年必备![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:嗯呢！不管怎么样，凑也要凑出来！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:这个好棒真的好easy哈，我上次做了好多真是费功夫。新年快乐
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
新年快乐呀！！自己做馅料肯定更有成就感～～但确实辛苦![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:宝宝你这个太聪明了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢超妈～～～我突发奇想加上爱偷懒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:就是聪明人![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:像金元寶一樣![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
超有意思
:嗯呢我从小就是给我们家印元宝的，就是因为觉得这个太可爱太有意思了～～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)