最近晚餐尝试了好多各大超市买到的速食,同时也越来越有心得怎样偷懒了。
速食肯定是偷懒方法之一,而且还能尝试到自己不可能做出的料理,除了有时候热量太高,别的毛病没啥。
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另一个偷懒方法,就是开炉灶蒸或煮一道菜、炒一道菜,然后烤箱烤一道菜,同时完成好几样,节省大量时间,但一顿饭就出来了。
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🌟虾米蔬菜汤和裙带菜黄瓜汤
蔬菜汤迅速做好的方法,就是使用浓缩汤底或汤料包,然后加入各种喜欢的蔬菜,一锅水烧开就行了。
虾米和干裙带菜储存时间很长,煮汤随手放点,又能丰富内容,好使的。
🌟火鸡肠玉米棒
缺德舅买到的,150大卡一根,热量很合适。烤箱烤一下就能上桌,味道偏咸一点,但加点蛋黄酱、蕃茄酱,就很好地调整过来,不错。
🌟豆腐鱼片汤
冷冻黑鱼片从99 Ranch买到的。锅里热点底油,放入豆芽炒一炒,然后倒入水,解冻的鱼肉片下锅煮熟。用酱油、糖、盐和白胡椒粉调味,老豆腐切厚片,最后下锅煮一下,完全可以。
🌟Chicken Tamales
室友盯着缺德舅的速冻区的一样东西问我:“这是什么?”
我:“你没有吃过墨西哥粽子?!”
于是我就买回来当晚餐了,缺德舅的这款冷冻的Tamales里有鸡肉和芝士,蒸一下就能吃,吃起来还不错,室友认真地说:“墨西哥人的粽子也好好吃啊。”
🌟烤花卷
中超买到的冷冻花卷,以前总是蒸着吃,后来发现直接放小烤箱里,180C/360F烤8-10分钟,出来那是外脆里软,吃起来嘎嘎香,还方便操作,于是就没再蒸过花卷了。
🌟红枣枸杞排骨汤
亚米买到了红枣枸杞桂圆茶,是那种分开独立小包装。广东人的顿悟,我直接用它跟小排骨和生姜一起煲汤,份量刚好够两人,而且汤味鲜甜,清润滋味,打开了新世界大门!
🌟眉州东坡香肠
朋友疯狂推荐的香肠,买了一包回来,切片后跟菜心炒一块。香肠其实是腊肠,吃起来不齁咸,也不干硬,味道的确不错,就是一根热量太高,有340大卡。好吃果然有代价。