号称费城最难预约的餐厅Zahav🍽
前段时间终于有机会体验了一番
Zahav曾获得2019年James Beard最佳餐厅的称号
主打以色列菜系 提供税前$72/人的tasting menu
会根据就餐人数提供相应的分量 整体分量偏大
前菜是的Laffa Bread，Salatim，Hummus-Tehina
饼软软的且很有韧性 🫓
小菜包含茄子、胡萝卜、白萝卜、番茄等 口味偏酸
鹰嘴豆泥口感非常细腻 第一次吃就爱上了
饼搭配小菜或鹰嘴豆泥
小拼盘
Haloumi, Grilled Radish,
Fried Carrots, Freaked Tabbouleh
同样是一些白萝卜和胡萝卜 还有咸咸的芝士
这部分没有特别惊艳
烧烤
Sword fish, Strip streak, Eggplant🔥
这部分都没有踩雷
fish和streak都很嫩
eggplant烤茄子还不错🍆
主菜
Pomegranate Lamb Shoulder
接下来是重头戏羊肩肉
听说是需要炖制三天才能上桌的
羊肉确实炖得非常软
但是略有一些膻味 并且偏咸
配的Crispy Persian Rice还蛮有特色
最后是甜品
包括Malabi Custard和
Carrot Kalamansi Sorbet
布丁超好吃 还配有造型特别的白巧克力🍮
但胡萝卜味的雪芭我还是没有想到🥕
味道有一点点苦 还是果味的会好吃一点
餐厅环境不错 光线偏暗 比较有氛围感✨
服务也挺好 每道菜前都会有详细的介绍
但需要给固定小费20% 最后人均$92
整体就餐体验比较新奇
但是不是所有的菜都吃得惯
餐厅需要提前在Resy上预定
每个月1号11点开放下个月的位置预定
可以在约定时间前24小时免费取消
另外设置notifications也可以收到空位提醒
📍Zahav
237 St James PI, Philadelphia, PA 19106
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