小时候，这是当时早餐包的天花板呀
现在也是消耗草莓，面包最佳点缀
看了很多的大神方子，然后总结了一个合适自己的方便做的，又可以给娃吃，安全健康的做法，现在分享给大家，有空做起来，真的很简单！
面团材料：(可做24个小的，16个大的）
1.高筋面粉 500g
2.有机鸡蛋 40g
3.牛奶 (全脂口感最佳）280g
4.有机coconut sugar 55g
5.草饲无盐黄油 55g
6.盐 5g
7. 酵母5 g
以上所有材料放进厨师机，先慢速搅打2分钟，休息10-15分钟(水合法），然后开高速5分钟，基本就能到面团拓展阶段，可以拉出光滑的手套膜了。看面团状态前后增减2分钟就行了
室温发酵1个小时，面团两倍大，把面团分割成16个，揉成纺锤状，两头小中间大，放入烤箱二次发酵一个小时，可以加一杯热水在烤箱里增加湿度。
现在来制作奶油
1.室温淡奶油 200g
2.糖 25g
3.黄油 8g
5.海盐 3g
黄油和糖先打，然后把室温淡奶油，分次，分次，分次加入打发，最后加入盐，打发至纹路不消失就行啦。如果用冰箱直接拿出来的会失败，别问我咋知道的，反正已经浪费两罐淡奶油了
发酵好的面包，上面刷一层蛋黄液，再用两个蛋黄加少许低筋面粉，搅致不流动状装进裱花袋，然后在面包上挤出花纹，放进烤箱330℉，烤20分钟
出炉放凉，中间切一刀。不要切断哦，再挤入两层奶油，上面放草莓做装饰。
好啦，完美！enjoy your breakfast!
最新评论 2
: 哇，这个奶油面包是你做的吗？简直太好看了吧。 哇，这个奶油面包是你做的吗？简直太好看了吧。
: 我这用料实在，如果外面面包店这样用就赔了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我这用料实在，如果外面面包店这样用就赔了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)